フランス / 森田屋商店 MORITAYA

フランス

★ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン / フランソワ・グリナン
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・ゼタップ・ヴォルテックス 2022

＊Vin de France Rouge Les Etapes 2022 / La Vigne du Perron（Francois Grinand）

＊ヴォルテックスさんのコメント
　仄かにオレンジを帯びた中程度の赤色。
　ドライ苺や熟したソルダムを想わせる
　やや充実感のある赤い果実を主体に、
　ブルーベリーなどの黒系果実、赤紫蘇、
　ドライローズやドライハーブ、腐葉土、
　

ナツメグなどのスパイスの印象が加わります。
　瑞々しく繊細な口当たりで、
　ザクロや野苺のような張りのある酸が
　全体を引き締めながら伸びやかに広がり、
　沁み込むように喉を通ります。
　口中には、優しく甘やかな果実味に
　梅かつおを連想させる旨みが溶け合い、
　深みと複雑性のある味わいが膨らみます。
　僅かな揮発酸が感じられるものの、
　ザクロやフランボワーズ、
　赤紫蘇などのニュアンスと調和し、
　さらに果実の甘さや緻密なエキスが
　それを上回ることで、
　全体にほどよい抑揚を与えています。
　上品さを備えながらも素朴で滋味深く、
　豊かな旨味を湛えたミディアムボディの味わいです。

＊品種：ピノ・ノワール100% 　樹齢42年。
　畑：ヴィル・ボワ村のChene Berche’
　　　（シェーヌ・ベルシェ）地区にある自社畑。
　　　石灰質の0.4haの区画。
　　　南西にきつく傾斜しており、日照に優れる。
　　　石灰質の岩が崩壊した土壌。
　収穫量：30hl/ha。
　醸造・熟成：全房で2週間マセラシオン。
　　　　ジャーで18ヶ月間の醗酵と熟成。　
　インポーターはヴォルテックスさん

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・サヴォワ

生産者：ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン / フランソワ・グリナン

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

現在庫　4本　

税込価格￥8,338（税抜き￥7,580)

本

★ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン / フランソワ・グリナン
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・ゼタップ・ヴォルテックス 2023

＊Vin de France Rouge Les Etapes 2023 / La Vigne du Perron （Francois Grinand）

＊ヴォルテックスさんのコメント
　仄かにオレンジがかった中程度の赤色。
　ドライ苺やフランボワーズなどの
　充実感のある赤い果実を主体に、
　小梅や梅かつお、土、ドライハーブ、
　ドライフラワーといった香りが溶け合い、
　複雑性

を帯びた、ややトーンを抑えた
　奥ゆかしい印象が漂います。
　口当たりは繊細なミディアムタッチで、
　ピュアな果汁を想わせる瑞々しさを湛えながら、
　滑らかに口中へと広がります。
　張りのある酸が全体の輪郭を描き、
　旨みを伴う豊かな果実味が穏やかに膨らみ、
　次第にドライハーブやドライフラワー、
　腐葉土、クローブを想わせる
　甘苦いスパイスのニュアンスが幾重にも重なります。
　アフターにかけて、さらに深みとコクが増し、
　奥行きのある余韻が長く続きます。

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・サヴォワ

生産者：ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン / フランソワ・グリナン

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

現在庫　4本　

税込価格￥8,338（税抜き￥7,580)

本

★ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン / フランソワ・グリナン
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・ゼルミテュール・ヴォルテックス 2022

＊Vin de France Rouge Les Ermitures 2022 / La Vigne du Perron（Francois Grinand）

＊ヴォルテックスさんのコメント
　仄かに紫がかった中程度の赤色。
　カシスやレーズン、カレンズなどの
　ドライフルーツ、赤紫蘇、熟した黒葡萄を
　想わせる甘やかな香りが混ざり合い、
　グラスから豊かに立ち上ります。
　香りか

らの印象では少しねっとり感のある
　ドライフルーツのコクや甘みが想像されますが、
　口に含むと雑味のない
　清らかなミディアムタッチで、
　赤い果実の果汁感を
　想わせる瑞々しさに驚きます。
　僅かに感じられる揮発酸が、
　優しい甘さを伴うやや重心の低い
　充実した果実味を引き締め、
　全体に心地よい張りをもたらします。
　ほどよい緻密さを備えた果実味と
　上品な佇まいが調和し、旨みが余韻に
　長く残る仕上がりです。
　この先の熟成により、赤い果実の繊細な
　ニュアンスやエレガントな
　様子がさらに引き出され、
　しなやかなで奥行きのある印象が
　一層深まることでしょう。

＊品種：ガメイ 100％
　砂まじりの粘土石灰質土壌で樹齢約42年の葡萄。
　全房で2週間マセラシオン。
　ジャーで18ヶ月間の醗酵酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・サヴォア

生産者：ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン / フランソワ・グリナン

葡萄品種：ガメイ

折りたたむ

現在庫　4本　

税込価格￥8,338（税抜き￥7,580)

本

★ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン / フランソワ・グリナン
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ペルサンヌ・ヴォルテックス 2023

＊Vin de France Rouge Persanne 2023 / La Vigne du Perron（Francois Grinand）

＊ヴォルテックスさんのコメント
　やや濃い赤色。
　カシスやブラックベリー、苺、
　フランボワーズのリキュールや
　コンフィチュールを想わせる
　凝縮感のある芳醇な果実に、
　瑞々しい赤い果実の果汁、赤紫蘇、
　生花やドライフラワー

、ドライハーブ、
　ナツメグやカルダモンといった
　スパイスのニュアンスが溶け合い、
　妖艶さを帯びた華やかな香りが漂います。
　口に含むと、円みのある柔らかなミディアムタッチで、
　全体に抑揚を与えながらも
　角の取れた穏やかな酸が、
　瑞々しさを湛えた豊かな果実味を引き立て、
　しなやかに口中へと広がります。
　ピュアで緻密、かつ旨みに満ちた
　充実感のある果実の風味に、
　ドライハーブや赤紫蘇、
　スパイスの風味が絶妙に溶け込み、
　さらに複雑性と奥行きを深めていきます。
　どこか温もり感じさせる優しさを備えながらも、
　艶やかさとエレガンスが調和した魅力あふれる仕上がりです。

＊品種：モンドゥーズ 100％
　砂まじりの粘土石灰質土壌で樹齢約26年の葡萄。
　除梗して2週間マセラシオン。
　ジャーで18ヶ月間の醗酵と熟成
　インポーターはヴォルテックスさん。

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・サヴォア

生産者：ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン / フランソワ・グリナン

葡萄品種：モンドゥーズ

折りたたむ

現在庫　4本　

税込価格￥8,338（税抜き￥7,580)

本

★ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン / フランソワ・グリナン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・カタリナ・ヴォルテックス 2023

＊Vin de France Blanc Katarina 2023 / La Vigne du Perron（Francois Grinand）

＊以前はカタフーナって言ってましが、
　いつからカタリナなったんでしょうか？

＊ヴォルテックスさんのコメント
　仄かに青みがかった中程度の黄色。
　文旦や黄プラム、桃、黄柑橘のピール菓子、
　梅のコンフィチュールを想わせる
　やや

凝縮感のある爽やかな果実に、
　レモンバーベナや若草の清涼感、
　白い花のふくよかで華やかな甘やかさ、
　さらに火打石のニュアンスが重なります。
　口当たりは滑らかで、小気味よい酸が
　フルーティーな風味を引き立てながら
　伸びやかに広がります。
　仄かに感じられる塩味がアクセントとなり、
　緑茶や柑橘の内皮のようなほろ苦さが
　味わいに抑揚を与え、豊かな旨みを伴う風味が
　口中へと大きく膨らみます。
　アフターにかけて僅かに
　ミルクティーを想わせるまろやかさや
　スモーキーなニュアンスが現れ、
　余韻には複雑味を帯びた奥行きの
　感じられる爽やかな風味が続きます。

＊品種：シャルドネ100％
　50%を自社畑
　（砂まじりの粘土石灰質土壌。樹齢約15年）
　残り50%にはブルゴーニュ産の買い葡萄を使用。
　ダイレクトプレス。
　228Lの樽で20ヶ月間の醗酵と熟成
　インポーターはヴォルテックスさん

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・サヴォア

生産者：ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン / フランソワ・グリナン

葡萄品種：シャルドネ

折りたたむ

現在庫　4本　

税込価格￥8,338（税抜き￥7,580)

本

★ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン / フランソワ・グリナン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・セレーヌ・ブランシュ 2023

＊Vin de France Blanc Serene Blanche 2023 / La Vigne du Perron（Francois Grinand）

＊ヴォルテックスさんのコメント
　やや濃い黄色。
　熟したプラムやりんご、カリン、黄桃、
　りんごの蜜など充実感のある果実を主体に、
　レモンバーベナの清涼感やドライハーブ、
　黄桃の核を想わせる芳ばしさ、
　ミルクティー

のようなまろやかさ、
　さらにスモーキーなニュアンスが調和し、
　芳醇さと複雑味を備えた香りが立ち上ります。
　冷涼感のある清らかな飲み心地で沁み渡り、
　ほどよい甘みを伴う緻密で果肉感のある果実味に、
　仄かにドライハーブの風味が溶け合います。
　そこへ塩味や柑橘ピールのほろ苦さが寄り添い、
　豊かな風味を引き立てながらアクセントを与えます。
　張りのある酸が全体を支え瑞々しさを保ち、
　深みのある風味が口中を満たすように膨らみます。
　次第に旨みがじんわりと溢れるように広がり、
　アフターにかけて僅かなスモーキーさが重なり、
　フルーティーな印象を備えつつ、
　奥行きのある複雑性に富んだ余韻が続きます。

＊品種：ルーセット100% 　樹齢17年。
　畑：ヴィル・ボワ村の
Le Perron（ル・ペロン）地区にある自社畑。
　　　砂まじりの粘土石灰質土壌。
　醸造・熟成：ダイレクトプレス。
　　　　　　　600Lの樽で18ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん。

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス

生産者：ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン / フランソワ・グリナン

葡萄品種：ルーセット

折りたたむ

現在庫　4本　

税込価格￥8,338（税抜き￥7,580)

本

★アントワーヌ・シュヴァリエ
●AOC コトー・シャンプノワ・ブラン・レ・クロショ 2023

＊AOC Coteaux Champenois Blanc Les Crochots 2023 / Antoine Chevalier

＊入荷数が2本と極端に少ないのでお一人様1本まで。
　ご案内メールの届いたお客様のみ。
　『条件の無い￥11000以上のワインを必ず同時同数』にご購入下さい。

＊胡椒や綺麗な透明感のある

　柔らかく伸びのある味わい、
　和梨の様な果実感が広がり
　酸の心地良さが口一杯に広がります。
　2026年5月11日試飲

＊品種：シャルドネ100%
　リューディ：Les Crochots レ・クロショ
　レ・クロショはヴィトリ・アン・ペルトワの村にあるリューディ。
　南南西向きのコートで、
　ドメーヌが所有する区画はトータル0.1745ha。
　1973年植樹（2022年時点の樹齢は49年）の
　0.1485haの区画と、
　1987年植樹（2022 年時点の樹齢は35 年）の
　0.026haの二つの区画に分かれている。
　醸造：手摘みで収穫したブドウをタイエクトプレスし、
　　　　アルコール醗酵は野生酵母のみで
　　　　ブルゴーニュ産のバリック（新樽は用いない）で行い、
　　　　その後も引き続きシュール・リーの状態で、
　　　　自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　その後、無清澄、無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2は醸造時も瓶詰め時も完全に無添加。

　2023ヴィンテージは9月16日に収穫。
　2025年7月9日瓶詰め。
　総生産量1,200本。
　アルコール度数12度。
　2025年7月時点のSO2トータルは
　検出限界値で検出されず。
　VIVITさん　2本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：アントワーヌ・シュヴァリエ

葡萄品種：シャルドネ

折りたたむ

現在庫　1本　

税込価格￥14,850（税抜き￥13,500)

本

★セバスチャン・フェザス
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・パルティ・フィーヌ 2023

＊Vin de France Blanc Partie Fine 2023 / Sebastien Fezas

＊2021年は男女が乾杯のエチケット。覚えてます？

＊ガスコーニュ地方の地場品種のマセラションなしの白のキュヴェ

＊伸びのある酸は綺麗で柔らかい。
　スパイスの効いた杏のような味わいで、
　出汁効いた旨みがあります。
　なんとも言えず心地良い液体の粘度が
　フィ

ニッシュまで印象的に続きます。
　2026年5月11日試飲

＊品種：コロンバール100％
　醸造：
　粘土石灰土壌の樹齢40年の古木の区画の
　ブドウを手摘みで収穫。
　ダイレクトプレスした後、
　内部コーティングしていない
　セメントタンクで野生酵母のみで自発的に醗酵。
　SO2 やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
　その後、バトナージュは行わずに
　シュール・リーの状態で熟成。
　この間にマロ醗酵は自発的に実施。
　瓶詰直前にアッサンブラージュして、
　無清澄、無濾過、SO2も無添加で瓶詰め。

　現行ロットは2023年の収穫ブドウ100%。
　収穫日は9月20日。
　2025年4月瓶詰め。
　総生産量9,000本。
　アルコール度数は13度。
　2026年3月時点のSO2トータルは
　10mg/l 以下の検出限界値。

　『パルティ・フィーヌ』とはフランス語で
　『快楽的なパーティ』という意味です。
　このキュヴェの名前には、束縛から解放された
　“身体的自由”という意味が込められています。

　インポーターはVIVITさんです。 10本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ガスコーニュ

生産者：セバスチャン・フェザス

葡萄品種：コロンバール

折りたたむ

現在庫　8本　

税込価格￥4,598（税抜き￥4,180)

本

★セバスチャン・フェザス
●ヴァン・ド・フランス・ロゼ・ラ・べ 2024

＊Vin de France Rosé La Baie 2022 / Sebastien Fezas

＊2021年は男同士肩組んでるエチケット。覚えてます？

＊タナ100%のロゼのキュヴェ

＊香ばしさのある杏やさくらんぼの
　桜茶のニュアンスもあるかな？
　少し懐かしい駄菓子屋の杏水の様な
　ほっとするとっても心地良い味わいです。
　紅茶の様な余韻と
　綺麗な酸が印象的

。
　2026年5月11日試飲

＊品種：タナ100%
　醸造について：
　コートに位置する日当たりの良い
　真南向き斜面の粘土石灰質土壌の
　若木の区画のブドウを手摘みで収穫。
　ソフトに圧搾した後、低温でデブルバージュ。
　2品種を一緒にステンレスタンクで
　野生酵母のみでコーフェルモンタション
　（一緒に発酵）SO2やその他の醸造添加物は
　一切加えずに醸造。
　その後、シュール・リーの状態で熟成。
　マロ発酵はこの間に自発的に実施。
　熟成の最初の1ヶ月はバトナージュを実施。
　無清澄・無濾過、
　SO2も無添加で瓶詰め。

　現行ロットは2023年の収穫ブドウ100%。
　収穫日は9月17日。
　日2025年9月瓶詰め。
　総生産量2,000本。
　アルコール度数は13度。
　2026年3月時点のSO2トータルは
　10mg/l以下の検出限界値。

　『La Baie ラ・ベ』とはフランス語で、
　『ブドウの果実』や、港や海の『湾』を
　意味する言葉です。
　セバスチャンはナチュラルワイン造りと同じ
　自由な感性でワインを命名しています。
　このキュヴェは、海に行った時に
　日常の束縛から解放された気持ちを表しています。
　インポーターはVIVITさんです。12本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ガスコーニュ

生産者：セバスチャン・フェザス

葡萄品種：タナ

折りたたむ

現在庫　9本　

税込価格￥4,158（税抜き￥3,780)

本

★ドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエール（マルク・ペノ）
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラ・デジレ 2024

＊Vin de France Blanc La Desiree 2024 / Domaine de La Senechaliere（Marc Pesnot）

＊野村ユニソンさんのコメント
　クリアでグリーン掛かったレモンイエローの外観。
　白桃やマジョラム、文旦のような果実の香り。
　オレガノやミントといったハーブ香りや
　日本茶の様な緑茶特有の甘味のある
　カテキンのような香りも

膨らみます。
　味わいは極軽い残糖が感じられますが、
　ベタつきは無く清涼感もある
　ジューシーな白桃のような果実感が素晴らしい。
　重たさのない綺麗な果実感で、
　スッキリと爽やかな初夏を思わせるような
　味わいが感じられます。
　余韻にカテキンのような旨味が感じられ、
　高い満足感を味わえます。

＊品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ
　キュヴェ名の由来はドメーヌが
　本拠地を構えている地名から。
　樹齢の高いムロン・ド・ブルゴーニュから造られる
　マルク・ペノのトップキュヴェ。
　ラ・デジレはムロン・ド・ブルゴーニュという
　品種の個性を最大限に引き出す為、
　マルク独自の醸造方法ニュイタージュ式の
　時間を掛けたプレス、最低6ヶ月以上の
　シュールリーと熟成、区画の土壌特性を
　活かすという3つの組み合わせを行うトップ・キュヴェ。
　インポーターは野村ユニソン　6本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス

生産者：ドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエール（マルク・ペノ）

葡萄品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ

折りたたむ

現在庫　6本　

税込価格￥5,368（税抜き￥4,880)

本

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2026年05月16日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

ワイン
店主のアート

森田屋商店

過去の新着アイテム

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は2026年05月16日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

ワイン
店主のアート

カートを見る

新規会員登録

お気に入り

ログイン

ホームに戻る

2026年5月
日	月	火	水	木	金	土
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30
31