ドメーヌ・ラ・ボエム・ヴァン・ド・フランス・ブラン・セー・セー 2023

★ドメーヌ・ラ・ボエム
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・セー・セー 2023

現在庫　3本　

税込価格￥5,291（税抜き￥4,810)

本

＊Vin de France Blanc CC 2023 / Domaine La Boheme

＊ヴァンクールさんのコメント
　少し濁りのある淡い黄金色。
　マスカット、レモン、ジャスミン、
　西洋菩提樹の香り。
　ワインはピュア＆フレッシュで、
　グレープフルーツのようなみずみずしい
　爽やかなエキスが心地よく、
　柑橘系の酸と苦み、鉱物的なミネラルが
　余韻を優しく引き締める

＊品種：シャルドネ75% シュナン・ブラン20% ソーヴィニヨン・ブラン5% 収穫日：シャルドネが9月3日、 シュナンが9月6日、 ソーヴィニヨン・ブランが9月10日とブドウが早熟だった。 収量：40hL/ha。 土壌：石灰質の混ざった玄武岩、シスト マセラシオン：なし 醗酵：自然酵母で1ヶ月～13ヶ月 熟成：2022年のシュナンをファイバータンクと フードル23hLで12ヶ月、 その後2023年の醗酵中の シャルドネにアッサンブラージュし ステンレスタンクで9ヶ月 アルコール度：13％ ミュスカ風味のシャルドネが魅力のヴァン・ド・ソワフ。 買いブドウは、シュナンがロワールのダミアン・ビュロー、 シャルドネはとオーヴェルニュの ドメーヌ・ジャルゴヴィアから、 ソーヴィニヨンがトゥー・レーヌの ビオ生産者ドメーヌ・ドゥロベルから ワイン名はシャルドネ、 シュナンの頭文字から取っているが、 シュナンはこの年が最後 次回はキュヴェ名をCCのまま、 シュナンの代わりにソーヴィニヨン・ブランを シャルドネにアッサンブラージュする予定。 SO2無添加！ノンフィルター。 インポーターはヴァンクールさん。6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：ドメーヌ・ラ・ボエム

葡萄品種：シャルドネ、シュナン・ブラン、ソーヴィニヨン・ブラン

★ ラ・ボエム
DOMAINE la BOHEME

★ワイン愛好家のパトリック・ブージュが、人生を大きく方向転換する
　きっかけとなったのが、たまたまパトリックの当時付き合っていた
　彼女に紹介されたピエール・ボージェとの出会いで、
　以降、ピエール・ボージェのガイドの下、
　自然派ワインの世界にどっぷり足を埋めることとなる。
　普段は IBMでコンピューター技師の仕事を持つ彼は、一方で、
　自ら20アールの畑を借り、
　片手間だが週末と休日を利用して自分のワイン作りを開始した。

　過去の取扱いアイテム一覧
　https://www.sakemorita.com/old/laboheme_a.html

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