赤 / 森田屋商店 MORITAYA

赤

★ルイ・ジュリアン
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ 12％ NV 2023/2024

＊Vin de Table de France Rouge 12.5% NV 2023/2024 1000ml / Louis Julian

＊9月2日（火曜日）、2回目の120本入荷です。

＊お一人様12本まで。
　ルイ・ジュリアン以外のワインを以下の条件で同時にご購入下さい。
　金額の条件はありません。
　ルイ・ジュリアン12.5→

条件のワイン
　1本→1本
　2本→1本
　3本→1本
　4本→2本
　5本→3本
　6本→4本
　7本→5本
　8本→6本
　9本→7本
　10本→8本
　11本→8本
　12本→8本
　1リットルの瓶の為、10本以上は
　別梱包で別途送料、クール代がかかります。

＊300本のうち2回目（120本）が入荷しました。
　
＊単品での販売はしておりませんので
　必ず確認して条件通りにご購入をお願い致します。
　条件通りでない場合はキャンセルさせて頂きます。

＊先にご注文頂いていた配送前の商品と
　一緒に配送のご希望はお受け出来ません。

＊今年もルイ・ジュリアンが入荷です。
　ヴァン・ド・フランス・ルージュ12.5％ NV 2023/2024は
　入荷総数300本、初回入荷分は120本です。
　（3回に別れて納品されます。）
＊1回目　120本
　2回目　120本（9月2日入荷）
　3回目　60本（9月9日入荷）

＊相変わらず純度の高い素直な明るい味わい。
　楽しく賑やかな会話にとっても合いますよね。
　あんまり難しい顔してスワリングしないで、
　初入荷の時から言っているように
　コップで飲むのがお似合いです。
　2025年8月31日

＊ヴォルテックスさんのコメント
　深紅の色合い。レーズンやプルーンといった
　ねっとりとしたドライフルーツの
　甘やかな香りを主体に、
　エキスの詰まった赤いベリーソースや
　瑞々しい果汁を想わせるニュアンスが調和します。
　口に含むと、凝縮感のある香りのイメージに反して、
　伸びやかな酸が軽やかさを引き立てるように支え、
　ほどよい充実感を残しながら
　赤い果実の甘酸っぱくピュアな風味が広がります。
　中盤からドライフルーツの風味が重なることで、
　コク深さが増していき、
　しなやかで上品な余韻が長く続く
　ミディアムスタイルです。

＊品種：メルロー、シラー、グルナッシュで約80％、
　　　　他30種ほどで20%
　　　　（2024年ヴィンテージ2/3、
　　　　20232年ヴィンテージ1/3のブレンド）
　栽培：ビオディナミ
　　　　畑は2ヶ所に分かれており,合計で24haを所有。
　　　　土壌構成はマルヌーブルー
　　　　（青色の石灰でとても硬質）と粘土石灰質。
　　　　樹齢は平均で30～40年で
　　　　最も古いカリニャンは最低でも70年。
　収穫：すべて手摘み
　醸造：コンクリートタンクで房ごと
　　 3週間マセラシオン。
　　　　マセラシオン期間中はフリーランジュースを
　　　　必要に応じて別のタンクへ移し、
　　　　プレスジュースは濾過してから
　　　　フリーランジュースとブレンド。
　　　　その後、ファイバータンクで9ヶ月間の醗酵と熟成。
　　　　瓶詰め前に2023年のワインとブレンド。

＊ラベルのヴィンテージ表記が、
　LJ24表記ではないものも多々あります。

■ルイ・ジュリアンの配送および保管方法について　

＊配送中の液漏れの可能性が高いすが、
　酵母が生きておりますので味わいは大丈夫です。
　保管は冷蔵庫でお願い致します。

＊配送は全て簡易包装となります。

＊配送日は余裕を持ってお願い致します。
　土曜日のクロネコヤマトの集荷は3時半の為、
　荷作りが間に合わない場合は
　週明けの配送の可能性もあります。

＊インポーターはヴォルテックスさん　300本

容量：1000ml

生産年：NV 2023/2024年

生産国：フランス・ラングドック＆ルーション

生産者：ルイ・ジュリアン

葡萄品種：メルロー、シラー、グルナッシュ、他40種ほど

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現在庫　74本　

税込価格￥2,728（税抜き￥2,480)

本

★ドメーヌ・ラ・ボエム
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・シューペール・ベー 2023

＊Vin de France Rouge Super B 2023 / Domaine La Boheme

＊ラスト・ヴィンテージです。

＊ヴァンクールさんのコメント
　少し濁りのあるガーネット色。
　グロゼイユ、フランボワーズ、
　クコの実、蜜蝋の香り。
　ミディアムボディ。
　ワインは上品かつエレガントで
　はっきりとしたストラクチャーがあり、
　赤い果実の明るい果実

味に塩気の強いミネラル、
　強かでキュートな酸、繊細なタンニンが
　タイトな骨格を形成する。

＊品種：ガメイ（ボジョレー）100％
　樹齢：64年
　収穫日：9月11日と早熟
　収量：40hL/haと豊作
　土壌：花崗岩（グラニット・ブルー）、
　　　　砂状の花崗岩
　マセラシオン：マセラシオンカルボニック
　　　　　　　　ファイバータンクで10日間。
　醗酵：自然酵母で3週間
　熟成：12hLのジャー、ファイバータンクで12ヶ月。
　アルコール度数：12.5％
　この年が最後のヴィンテージ！
　買いブドウはブルイィの
　ビオ生産者ジュリアン・ベルトラン、
　今回はブルイィでも卓越した
　クリマ「Pisse Vieille（ビス・ヴィエーユ）」の
　区画のブドウで仕込んでいます。
　ワイン名のBはボジョレーのBで
　「最高のボジョレー」という
　意味を込めて名付けられました。
　SO2無添加、ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさん。6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：ドメーヌ・ラ・ボエム

葡萄品種：ガメイ・ド・オーヴェルニュ

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現在庫　2本　

税込価格￥5,643（税抜き￥5,130)

本

★ドメーヌ・ラ・ボエム
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ぺー・アー 2024

＊Vin de France Rouge Pd’A 2024 / Domaine La Boheme

＊ヴァンクールさんのコメント
　少し濁りのある淡いルビー色。
　アセロラ、イチゴ、フランボワーズ、白胡椒の香り。
　ライトボディ。
　ワインはフレッシュで明るく、
　アセロラのようなみずみずしい果実味が
　チャーミングで、弾けるようなキュートな酸、
　塩気のあるミネラル、繊細な

タンニンの
　収斂味が心地よい！

＊品種：ピノ・ドニス100%
　樹齢：41年平均
　収穫日：9月28日とブドウが晩熟。
　収量：40hL/haと満足の行く量が取れた。
　土壌：砂地・シレックス
　マセラシオン：マセラシオンカルボニック
　　　　　　　　ステンレスタンクで3日間
　醗酵：自然酵母で1週間
　熟成：ステンレスタンクで6ヶ月
　アルコール度数：11.5％
　買いブドウはトゥーレーヌの
　ビオ生産者ドメーヌ・ドゥロベルから。
　コンセプトは限りなくエレガントで
　澄んだヴァン・ド・ソワフの赤。
　ワイン名は品種Pineau d'Aunis（ピノドニス）の
　頭文字を取って名付けました。
　エチケットのデザインはイギリスのイラストレーター
　Anna Hodgson（アンナ・ホジソン）と
　Harry Darby（ハリー・ダルビー）
　SO2無添加、ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさん。6本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：ドメーヌ・ラ・ボエム

葡萄品種：ピノ・ドニス

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現在庫　3本　

税込価格￥5,291（税抜き￥4,810)

本

★ドメーヌ・ラ・ボエム
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・キュヴェ・モル 2022

＊Vin de France Rouge Môl 2022 / Domaine La Boheme

＊ヴァンクールさんのコメント
　少し濁りのあるルビー色。
　フランボワーズ、クランベリー、バラ、
　サンダルウッドの香り。
　ライトボディからミディアムボディ。
　ワインは明るくチャーミングで、
　赤い果実のピュアなエキスが
　染み入るように優しく、繊細な酸、
　チョーキーな

ミネラル、
　繊細なタンニンがきれいに溶け込む。

＊品種：サンソー40%、ガメイ20%（ボジョレー）、
　　　　シラー、グルナッシュ、カリニャン20%、
　　　　シャルドネ10%、ソーヴィニヨンブラン5%、
　　　　ミュスカアレクサンドリ―5%
　樹齢：14年〜91年。
　土壌：石灰質・粘土質・砂地
　収穫日：8月23日〜9月25日
　収量：30hl/ha〜40hl/ha。
　マセラシオン：ガメイはマセラシオンカルボニック、
　　　　　　　　シラー、グルナッシュ、カリニャン、
　　　　　　　　ミュスカは全て一緒に全房で
　　　　　　　　スミマセラシオンカルボニック、
　　　　　　　　サンソーは除梗、シャルドネ、
　　　　　　　　ソーヴィニヨンは直接プレスし
　　　　　　　　各々別々に仕込み
　　　　　　　　ファイバー＆ステンレスタンクで14日間
　醗酵：自然酵母で1〜3ヶ月
　熟成：ファイバー&ステンレスタンクで10ヶ月。
　　　　瓶詰め前に、2021年のMôlを30%を
　　　　アッサンブラージュ
　アルコール度数：12.5％
　ワインのコンセプトは、品質の保証されたピュアな
　ブドウでつくるラ・ボエムのジェネリックワインです。
　味わいをより毎年安定させるために、
　この年から前年のMôlを30%加える造りに変えた。
　買いブドウはコルビエールの
　アンドレア・ジョリエスと
　ペゼナスのグザビエ・フノワ、
　ボジョレーのアラン・クラバロン、
　オーヴェルニュのドメーヌ・ジャルゴヴィアから
　ワイン名Môlはジプシーの言葉で「赤ワイン」を意味し、
　ジプシーと一緒に収穫をした時に
　この名前のヒントを得ました。
　SO2無添加、ノンフィルター
　インポーターはヴァンクールさん。12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：ドメーヌ・ラ・ボエム

葡萄品種：サンソー、ガメイ（ボジョレー）、シラー、グルナッシュ、カリニャン、シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、ミュスカアレクサンドリ―

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現在庫　1本　

税込価格￥4,301（税抜き￥3,910)

本

★ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ
●マルサネ・ルージュ・ランセストラル 2022

＊Marsannay Rouge L'Ancestrale 2022 / Domaine Sylvain Pataille

＊このキュヴェだけは
　半額以上のワインを同時に買って下さい。

＊品種：ピノ・ノワール100％
　マルサネのなかでも3つのClos du Roy,
　Clemengeot,　Les Ouzeloyという
　一流の場所にある、
　樹齢65歳から80歳という古木から
　選りすぐられたブドウが使われています。
　この、非常に神経を集中させて造られたワインは
　ビン詰まで通常はまるまる2年間
　セラーで寝かせられます。
　ヴィンテージの状態によっては、
　シルヴァンはほとんど全房または
　100％全房で醗酵させます。
　ラシーヌさんから　4本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　1本　

税込価格￥37,818（税抜き￥34,380)

本

★ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ
●ブルゴーニュ・ルージュ 2022

＊Bourgogne Rouge 2022 / Domaine Sylvain Pataille

＊取っておいて貰った12本入荷しました。

＊品種：ピノ・ノワール
　畑面積：1.07ha
　土壌：粘土石灰質
　植樹年：1956年
　栽培：オーガニック
　醸造：全房15％を野生酵母で全房醗酵、やさしく抽出を行う。
　　　　プレス後、大樽に移して熟成（新樽15%）。
　　　　樽内でマロラティック醗酵を経て、
　　　　ビン詰めまでに10～12ヶ月間熟成。
　　　　亜硫酸は、ビン詰めの際に非常に僅かに添加するのみ。
　ラシーヌさんから　24本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　18本　

税込価格￥6,633（税抜き￥6,030)

本

★ラルコ・ヴェネト
●アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 2019

＊Amarone della Valpolicella Classico 2019 / L'Arco

＊限定で入荷です。
　ブドウ品種：コルヴィーナ60%、ロンディネッラ35%、
　　　　　　　モリナーラ5%
　収穫の際には入念な選果を行い、
　専用の部屋でお盆にのせて90～100日間乾燥させる。
　乾燥させると、ブドウは重量にして30～40%にもおよぶ水分を失い、
　その結果、糖とエキス分がさらに凝縮する。
　さらにこの期間には、ブドウには
　「貴腐菌」が発生する。
　この菌は、アマローネ特有の官能的要素と
　構造を与えるのに非常に
　重要な働きをする。
　乾燥させられたブドウは圧搾され、
　数日のマセレーションの後、
　およそ45日間続くアルコール醗酵が始まる。
　醗酵の後、定期的に澱引きを行いながら、
　7月中旬までステンレスタンクで落ち着かせられる。
　その後、ワインは 2.25～20ヘクトリットルの
　スラヴォニアンオークで4年間熟成される。
　官能的特徴：
　ヴァルポリチェッラの伝統によって受け継がれてきた
　この特別なワインは、ガーネットカラーを呈し、
　よく熟した果実やアルコールに漬けた
　チェリーのアロマがあり、
　充実した確固たる味わいがある。
　煮込み料理やロースト、野禽、
　熟成させたチーズによくあう。
　このワインの特徴を最大限楽しむためには、
　飲む8時間前には抜栓するべきだ。
　提供温度は18℃で。
　ラシーヌさんの資料より
　インポーターはラシーヌさんです。12本+12本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：イタリア

生産者：ラルコ・ヴェネト

葡萄品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ

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現在庫　12本　

税込価格￥13,178（税抜き￥11,980)

本

★ラルコ
●ロッソ・デル・ヴェロネーゼ 2020

＊IGT Rosso del Veronese Pario 2020 / L’Arco

＊品種：コルヴィーナ55％、
　　　　ロンディネッラ35％、
　　　　モリナーラ7％、
　　　　クロアティーナ3％のブレンド。
　植樹：1960年代～2000年代
　位置：標高90～100ｍ
　土壌：粘土石灰質
　醸造：ヴァルポリチェッラ用のブドウには
　　　　短いアパッシメントをかけ、
　　　　若干凝縮をさせ、ステンレスタンクで醗酵
　　　　大樽で醗酵中に、同VTのアマローネと
　　　　ブレンドし、合計24ヶ月以上大樽で熟成させる。
　
　アマローネとヴァルポリチェッラの
　ブレンド比率は1：1で、
　同量（=ラテン語でパリオ）である。
　ヴァルポリチェッラ用ブドウはフレッシュさを
　損なわない程度にアパッシメントする。
　またアマローネともブレンドするので、
　凝縮感はかなりあるが、
　その分樽熟成も瓶熟成も長い。
　しかしエチケットの色通り、
　リリース直後はワインの色合いも明るく、
　味わいも同様に明るく赤い果実を感じさせる。
　ラシーヌさんの資料より
　インポーターはラシーヌさんです。12本+12本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：イタリア・ヴェネト

生産者：ラルコ

葡萄品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、クロアティーナ

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現在庫　10本　

税込価格￥7,568（税抜き￥6,880)

本

★ラルコ
●ヴァルポリッチェラ・リパッソ・クラシコ・スペリオーレ 2021

＊Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021 / L’Arco

＊品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ、
　　　　モリナーラ、クロアティーナ
　植樹：1960年代～2000年代
　位置：標高90～100ｍ
　土壌：粘土石灰質
　ステンレスタンクで数日間
　マセレーションで、翌年の3月頃まで熟成。
　アマローネのマセレーションが終わると同時に、
　そのヴィナッチャを1カ月間マセレーション（リパッソ）する。
　その後、大樽で24カ月間熟成

　ヴァルポリチェッラのクラシックな赤品種数種のブレンド。
　コルヴィーナとロンディネッラは色とテクスチャー、香り。
　モリナーラとごく少量のクロアティーナはさらに香りを
　複雑にするために使われる。
　このキュヴェでも、リパッソ前の赤ワイン自体の抽出は軽く、
　リパッソ時のアマローネ用のブドウの果皮からの抽出に注力する。
　そのため、軽やかさと上質なタンニンと骨格を併せ持った、
　バランスの良いリパッソが生まれる。
　ラシーヌさんの資料より
　インポーターはラシーヌさんです。
　12本+12本+12本+12本+12本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：イタリア・ヴェネト

生産者：ラルコ

葡萄品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、クロアティーナ

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現在庫　7本　

税込価格￥5,049（税抜き￥4,590)

本

★ラルコ
●ロッソ・デル・ヴェロネーゼ 2021

＊IGT Rosso del Veronese 2021 / L’Arco

＊品種：コルヴィーナ50％、
　　　　ロンディネッラ30％、
　　　　モリナーラ5％、カベルネ、
　　　　サンジョヴェーゼ
　　　　あわせて15％のブレンド。
　植樹：1990年代～2000年代
　位置：標高90～100ｍ
　土壌：粘土石灰質
　ステンレスタンクで数日間マセレーション、
　そのまま8カ月間熟成大樽と
　セメントタンクで18カ月間熟成

　気軽な食中酒を、と考え
　ルーカが所有する畑の中でも樹齢の若いブドウを、
　ほとんどマセレーションをかけずに
　プレスをするので、明るいルビー色をしている。
　熟成には、セメントタンクと、
　一部大樽が用いられ、
　フレッシュな果実味を損なわないように、
　気を使っている。サンジョヴェーゼや、
　テロルデゴはほんの少量、
　遊び心程度に混醸されている。
　ラシーヌさんの資料より
　インポーターはラシーヌさんです。
　24本+7本+5本+12本+12本+12本+12本+12本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：イタリア・ヴェネト

生産者：ラルコ

葡萄品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、カベルネ、サンジョヴェーゼ

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現在庫　3本　

税込価格￥4,059（税抜き￥3,690)

本

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2025年09月24日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

ワイン
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