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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2026年05月01日 です。
ワイン
店主のアート
| 2026年5月 | ||||||
★レ・ヴィーニュ・ド・ババス
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・オー・ボン・スクール 2024
★レ・ヴィーニュ・ド・ババス
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・オー・ボン・スクール 2024
＊Vin de France Rouge Au Bon Secours 2024 / Les Vignes de Babass
＊ヴォルテックスさんのコメントです。
僅かに紫を帯びた、くすみのあるやや淡い赤色。
ブルーベリーやカシス、
ブラックベリーといった黒系果実に、
葉付きの苺や赤い果実の果汁を想わせる
瑞々しさが重なります。
さらに、生花の華やかさや仄かな青み、
甘草、カルダモンや白胡椒、
ナツメグを想起させるスパイス、
かすかなビター感が調和し、
複雑な香りが立ち上ります。
口に含むと、香りの印象以上に
フルーティーな風味が強く感じられ、
小気味よく張りのある酸が
若々しい果実味を引き立てながら、
軽やかなライトタッチで伸びやかに広がります。
次第にお香やスパイス、土、
熟した果皮由来のほろ苦さなどが折り重なり、
旨みを伴う甘酸っぱい果実味に抑揚と
奥行きを与えます。
-
＊品種：ガメイ
全房で2週間マセラシオン。
ファイバータンクで9ヶ月間の醗酵と熟成。
インポーターはヴォルテックスさん。3本 -
容量：750ml
生産年：2024年
生産国：フランス・ロワール
生産者：レ・ヴィーニュ・ド・ババス
葡萄品種：ガメイ
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店主のアート
| 2026年5月 | ||||||
★ レ・ヴィーニュ・ド・ババス
LES VIGNES de BABASS
★ロワールはもちろんのこと
フランスの自然派を代表する造り手として知られました
グリオットの生産者が2010年の醸造を最後に
惜しまれつつ解散しそれぞれにワイン造りを始めました。
一貫して亜硫酸ゼロのワインを造り続け、
それぞれの良さを発揮しつつグリオットの時とは
違う味わいを表現しています。
セバスチャン・デルヴューはパトリックと共に
ロワールの自然派を牽引してきたハードコアな造りは、
今も全く変わっていません。 Vin Vivantだけが有する、
時の経過と共に劇的な変化を遂げる
感動的なワインを生み出します。
セバスチャンはロックミュージックを
こよなく愛するミュージシャン。
そのためワインにもそれを想わせる
茶目っ気たっぷりの名前を付けています。
インポーターのヴァンクールさんの資料より
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/lesvignesdebabass_a.html