ドメーヌ・ラ・ボエム・ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ナチュレル・ロゼ・フェスティジャール 2023

★ドメーヌ・ラ・ボエム
●ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ナチュレル・ロゼ・フェスティジャール 2023

現在庫　8本　

税込価格￥5,291（税抜き￥4,810)

本

＊Vin de France Pétillant Naturel Rosé Festejar 2023 / Domaine La Boheme

＊ヴァンクールさんのコメント
　少し濁りのあるルビー色。
　ザクロ、サクランボ、カーネーション、
　ヨードの香り。
　泡立ちが繊細かつブリュットでチャーミングな
　赤ワインのような上品な輪郭があり、
　キュートな酸、滋味深いミネラル、
　繊細なタンニンが泡とともに
　余韻を優しく引き締める

＊品種：ガメイ・ド・オーヴェルニュ35%、 ガメイ・ド・ボジョレー35%、 ピノ・ノワール30% 樹齢：20年～50年 収穫日：9月5日とブドウが早熟。 収量：猛暑と水不足にもかかわらず35hL/haと 最低収量を確保できました。 土壌：玄武岩、石灰質・粘土質 マセラシオン：全房のガメイとピノノワールを ステンレスタンクで 2日間マセラシオンしてプレス、 その後直接プレスしたメルローを アッサンブラージュ。 醗酵：一次醗酵はステンレスタンクで2ヶ月月 熟成：ビン内醗酵熟成は5ヶ月 デゴルジュマン：2023年4月 アルコール度数：12.5％ 残糖は1.5g/Lのエクストラ・ブリュット。 買いブドウはオーヴェルニュの ビオ栽培者ドメーヌ・ジャルゴビアから。 以前の甘口スタイルから 辛口に進化させたフェスティジャール。 FESTEJARの意味はオック語で 「お祭り騒ぎしようぜ！」という意味。 ガス圧は3.1Bar。 SO2無添加、ノンフィルター。 インポーターはヴァンクールさん。8本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：ドメーヌ・ラ・ボエム

葡萄品種：ガメイ・ド・オーヴェルニュ、ガメイ・ド・ボジョレー、ピノ・ノワール

★ ラ・ボエム
DOMAINE la BOHEME

★ワイン愛好家のパトリック・ブージュが、人生を大きく方向転換する
　きっかけとなったのが、たまたまパトリックの当時付き合っていた
　彼女に紹介されたピエール・ボージェとの出会いで、
　以降、ピエール・ボージェのガイドの下、
　自然派ワインの世界にどっぷり足を埋めることとなる。
　普段は IBMでコンピューター技師の仕事を持つ彼は、一方で、
　自ら20アールの畑を借り、
　片手間だが週末と休日を利用して自分のワイン作りを開始した。

　過去の取扱いアイテム一覧
　https://www.sakemorita.com/old/laboheme_a.html

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