よくある濃くて単純なワインではなく、
　南仏らしい濃いジューシーなワインでありながら、
　しなやかさとチャーミングさを感じられるワインとして、
　最強のCPワインを作り出しています。

＊品種：シラー50%、カリニャン30%、
　　　　グルナッシュ20%
　2週間マセラシオン・カルボニックしたカリニャンと、
　12日間マセラシオンさせたシラー、
　グルナッシュを混ぜ合わせ、
　コンクリートタンクで5ヶ月熟成をさせたキュヴェ。
　その名の通り、酸化防止剤無添加で作られています。
　インポーターは野村ユニソンさん
　24本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス

生産者：カステルモール協同組合

葡萄品種：シラー、カリニャン、グルナッシュ

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ほんのり残る酸とカチッとしたミネラルが印象的。
　2025年9月29日試飲

＊品種：グルナッシュ・ブラン40%、ルーサンヌ30%、
　　　ヴェルメンティーノ30%
　醸造：手摘みで収穫したブドウを
　　　　手作業で完全に除梗し、温度管理を行わずに、
　　　　グラスウールのタンクで、2品種を一緒に、
　　　　野生酵母のみでアルコール醗酵。
　　　　圧搾後、引き続きタンクでシュール・リーの状態で
　　　　自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
　　　　無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
　　　　SO2は瓶詰め時に限り必要最小限のみ添加。

　現行ロットは2023ヴィンテージ。
　収穫日9月1日。
　アルコール度数13度。
　総生産量1,460 本。
　2024年5月時点のSO2トータルは17mg/l。

＊『Rafinel ラフィネル』とは、
　ドメーヌが2023年に新しくフェルマージュで
　栽培を始めた畑のリューディの名称。
　このリューディは、約2haの畑で、
　シャトーが付随しているため、
　ドメーヌは、そこにある醸造所と畑を
　フェルマージュで借りているそうです。
　このリューディに敬意を表すために
　キュヴェ名としたそうです。
　インポーターはVIVITさん　12本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：ドメーヌ・デュ・プティ・ボノーム

葡萄品種：グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ、ヴェルメンティーノ

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＊品種：ユニ・ブラン100%、
　醸造：手摘みで収穫したブドウを
　　　　手作業で除梗した後、
　　　　果皮とともにグラスウールのタンクで
　　　　野生酵母のみで温度管理を行わずに
　　　　自発的に醗酵。
　　　　マセラシオンはソフトなピジャージュと
　　　　ルモンタージュで1ヶ月間。
　　　　圧搾後、引き続きタンクで
　　　　シュール・リーの状態でマロ醗酵
　　　　（自然に実施）と熟成。
　　　　SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
　　　　瓶詰め前にブレンドして、
　　　　無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
　　　　SO2は瓶詰め後のワインのネガティブな
　　　　反応を避けるために、瓶詰め時に限り
　　　　必要最小限のみ添加。
　
　現行ロットは2023ヴィンテージ。
　収穫日は9月23日。
　アルコール度数12度。
　総生産量1,200本。
　2025年6月時点のSO2トータルは 26mg/l。

＊『Acrobate アクロバット』とは文字通り
　「アクロバット=曲芸」の意味です。
　オレンジワインは、アクロバットな行為と同じで、
　必ずしも成功するとは限りません。
　また、必ずしも全ての人が好むような
　味わいではありません。
　このようなことから、アクロバットと命名したそうです。
　インポーターはVIVITさん　12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：ドメーヌ・デュ・プティ・ボノーム

葡萄品種：グルナッシュ・ノワール

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な酸、滋味深いミネラル、
　繊細なタンニンの収斂味が優しく引き締める。

＊品種：グルナッシュ100％
　樹齢：27年～57年
　土壌：石灰質・粘土質・玄武岩
　収穫日：9月19日、19日とブドウが晩熟
　収穫量：ミルデューや開花時の雨により
　　　　　35 hL/haとやや減収
　マセラシオン：90%除梗、
　　　　　　　　10%マセラシオンカルボニック
　　　　　　　　各々個別に仕込みファイバータンクで
　　　　　　　　12日～14日間
　醗酵：自然酵母で19～24日間
　熟成：ファイバータンク、
　　　　セメントタンクで9ヶ月
　　　　アッサンブラージュ後
　　　　ファイバータンクで2ヶ月
　アルコール度数：13.5％
　この年は、ブドウの完熟を可能な限り
　引っ張った結果、涼しい雨の年なのに
　アルコール度数13.5%の
　フルボディに仕上がった！。
　ワイン名は「ありのままの(裸の)ワイン」
　という意味があり、
　ヴァンサンのVinとエマニュエルのNuの
　2人の名前の一部を掛けている。
　SO2の無添加。ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさんです。4本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ローヌ・アルディシュ

生産者：ドメーヌ・レ・ドゥー・テール

葡萄品種：グルナッシュ

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きれいに溶け込む。

＊品種：ヴィオニエ100％
　樹齢：13年～287年
　土壌：石灰質・粘土質
　収穫日：9月6日
　収穫量：ミルデューや開花時の雨により
　　　　　35hL/haとやや減収
　デブルバージュ：10℃に冷却し24時間
　醗酵：自然酵母、
　　　　ステンレスタンクで22日間
　熟成：60%ステンレスタンク、
　　　　40%古樽350Lで8ヶ月
　アルコール度数：12％
　フレッシュさを確保するために、
　樽は使用せず100%タンクで醗酵熟成を行なった。
　ワイン名は「南向き の日の当たる斜面」
　という意味があり、
　その名の通り畑は標高400mの
　丘陵の南向きの斜面にある。
　SO2無添加、ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさんです。2本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ローヌ・アルディシュ

生産者：ドメーヌ・レ・ドゥー・テール

葡萄品種：ヴィオニエ

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＊品種：ルーサンヌ81%、ヴィオニエ19%
　レ・ グラン・ヴィーニュは、
　生産者ごとに瓶詰めされる
　この協同組合にあって例外的に
　ブレンドされたワイン。
　こちらはラシーヌさんから
　12箱+12箱+12箱

容量：3000ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：レ・ヴィニュロン・デステザルグ

葡萄品種：ヴィオニエ、ルーサンヌ

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＊品種：シラー31%、カリニャン31%、
　　　　グルナッシュ28%、マルスラン10%
　レ・ グラン・ヴィーニュは、
　生産者ごとに瓶詰めされる
　この協同組合にあって例外的に
　ブレンドされたワイン。
　こちらはラシーヌさんから
　12箱+12箱+12箱

容量：3000ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：レ・ヴィニュロン・デステザルグ

葡萄品種：シラー、カリニャン、グルナッシュ、マルスラン

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性的な美しさを感じさせるワイン。

＊品種：シラー100％
　ダール・エ・リボにとって全ての要素で
　バランスの取れたラインナップといえるのが
　このサン ジョセフ。
　ルネ・ジャン ダールが父親から譲り受けたという、
　畑もこのサン・ジョセフの中にあり、
　ひときわ想いを込めてワイン造りに当たっています。
　野村ユニソンさんから　12本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ

葡萄品種：ルーサンヌ

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りが
　グラスいっぱいに広がります。
　しっかりと凝縮した果実味としなやかな
　飲み心地のバランスが秀逸で、
　シラーが女性的な品種であるという
　造り手自身の言葉を体現した味わい。

　以下は、ルネ＝ジャン・ダール氏の解説。
　「このワインはダール・エ・リボとして
　典型的な醸造によるもの。
　重心は高く気軽さとリッチさを兼ね備えている。」

＊品種：シラー100％
　野村ユニソンさんから。　12本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ

葡萄品種：シラー

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＊ 品種：シラー100%
　位置：標高350m
　土壌：珪質砂岩土壌、砂岩質層
　醸造：大きな木樽で8ヶ月熟成、
　　　　1ヵ月以上の長期マセレーション。
　生産ワインの多くがグルナッシュ種の
　グラムノンですが、
　一部植わる高樹齢なシラーを
　1か月以上マセレーションしています。
　タンニンの抽出も多いですが、
　その分樽熟成期間を延ばし、
　十分に落ち着かせてからリリースしています。
　インポーターはラシーヌさん　3本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：グラムノン

葡萄品種：シラー

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