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＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2026年09月19日 です。
ワイン
店主のアート
| 2026年9月 | ||||||
★レ・フレール・ベルトラン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ル・ヴォー 2024
★レ・フレール・ベルトラン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ル・ヴォー 2024
＊Vin de Franc Blanc Le Veau 2024 / Les Frères Bertrand
-
＊品種：シュナン・ブラン100%
平均樹齢：50年
仕立て：ブドウ樹の生育状況に応じてギュイヨ、
コルドン、またはゴブレ仕立てを採用
収穫量：30hl/ha
場所 : ロワール地方アンジュ、
ロシュフォー・シュール・ロワール地区
土壌：フタナイト、石英、緑色
スピライト、深紅色の片岩
向き：北
標高：50m
収穫：手摘み
全房で優しく空気式プレスで搾汁。低温で一晩静置。
50%樽へ移し、残りはファイバーグラスタンクで醗酵、
澱と共に10ヶ月熟成。
熟成瓶詰め前に一度ラッキングし ブレンド。
2025年6月に瓶詰め。
アルコール度数：11%
自然発生Total SO2: 19mg/l
無清澄/無濾過
亜硫酸無添加
キュヴェ名はブドウ畑区画に古くから残る
歴史的な地籍名に由来。
古フランス語において「Veau(ヴォー)」は
「val(谷)」を語源としなだらかな
起伏を描く谷あいの地形を意味し、
この畑の自然な地形と個性を美しく
映し出す景観が広がっています。
ブドウは優しく直接圧搾。
果汁は低温で一晩静置して澱を沈殿させた後、
醗酵を行いました。
果汁の半量は樽へ移し、
残りの半量はファイバーグラスタンクで醗酵・熟成。
ワインは澱とともに熟成（シュール・リー）し
質感や口当たりに厚みを与えました。
樽は、生産者仲間である主にÉricMorgatと
Martial Angeli（サンソニエール）から調達した
比較的新しい使用済みオーク樽
（2019~2022VT）を使用しました。
CROSS WINES 8本 -
容量：750ml
生産年：2024年
生産国：フランス・ロワール・アンジュ、ロシュフォー・シュール・ロワール
生産者：レ・フレール・ベルトラン
葡萄品種：シュナン・ブラン
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★ レ・フレール・ベルトラン
LES FRÈRES BERTRAND
★「私たちはできる限り自然に、
農民的で謙虚なやり方でワインを造ることが、
実は驚くべきワインにつながることを示したいのです。」
ピエールとトマ・ベルトランは、
ロワール地方アンジュに拠点を構える
新世代のナチュラルワイン生産者です。
兄トマは哲学修士、弟ピエールは経済学を学んだのち、
2015年にアルザスで
叔父ジャン=フランソワ・ガングランジェの
収穫を手伝ったことをきっかけに、
情熱に導かれ、100%ワイン造りに
コミットすることを決め、
改めて醸造栽培学校で学びを深めた後、
二人はフランス各地で尊敬する
ナチュラルワイン生産者のもとで経験を積み、
畑とワインへの理解を深めます。
トマはアドリアン・ド・メロや
セバスチャン・デルヴュ、
ジャン=クリストフ・ガルニエら、
ピエールはジャック・フェヴリエ（ミュスカデ）、
マーク&マルシャル・アンジェリ（アンジュ）のもとで
研鑽を重ねました。
2024年、念願の畑
「ル・ラグネ（Le Raguenet）」4.5ha を取得。
シルト質・粘土質・砂質が混ざる表土、
フタナイトや石英、緑色片岩、赤色片岩、
スピライトといった多様な岩石が入り混じる
土壌を持つこの土地で、
自らのワイン造りをスタートしました。
彼らの哲学は一貫して「ワインはセラーではなく
畑で生まれる」というもの。
自然のリズムを尊重し、
予防的で有機的な農法を重視することで、
ブドウ本来の個性を最大限に引き出しています。
セラーではシンプルかつ職人的なアプローチを取り、
実践的な知識と自然への敬意、
そして少しの詩情を大切にしています。
栽培品種はシュナン・ブラン、グロロー・ノワール、
ピノ・ノワール、カベルネ・フラン。
初ヴィンテージ2024年は年間生産は
約15,000本と少量でありながら、
多様なスタイルのワインを生み出しています。
軽やかで楽しいワインから、
複雑で思索的な表情を持つワインまで、
その幅広い個性はアンジュのテロワールを
映し出しています。
ラベルデザインは中世の農事暦
『羊飼いの暦(Le Calendrier des Bergers)』に
着想を得ており、アーティスト Der Fortuna との
コラボレーションによって、
自然と人間の営みのリズムを象徴的に表現しています。
ピエールとトマのワインは、彼らの人生と哲学、
そしてアンジュの多彩な土壌が
織りなす物語を伝えています。
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