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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2026年02月13日 です。
ワイン
店主のアート
| 2026年2月 | ||||||
★ヤニック・ペルティエ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・グリ・ ロット2 2021
★ヤニック・ペルティエ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・グリ・ ロット2 2021
＊Vin de France Blanc Gris 2021 Lot2 / Yannick Pelletier
＊ヴォルテックスさんのコメントを参考にして下さい。
やや濃い黄色。
安政柑や温州みかん、黄柑橘のマーマレードや
ピール菓子、硬めのパイナップルを想わせる果実に、
オレンジや白の花々の華やかさ、
僅かに煙や芳ばしいニュアンスが加わります。
どこかアレクサンドル・ジュヴォーの
プレティ2013年頃を彷彿とさせる印象があります。
口に含むと、冷涼感のある清らかな飲み心地で、
輝くような透明感を感じます。
みかんのコンポートやトロピカルフルーツの
甘酸っぱくチャーミングな風味が一気に膨らみ、
柑橘の張りのある酸が輪郭を描きながら軽快さを与え、
爽やかで生き生きとした印象へ導きます。
徐々に、優しい花々の華やかさや
シュクレフィレの芳ばしさが重なり、
果実味もさらに充実。
仄かな塩味が抑揚を与え、
旨みやコクが調和した味わいが、
口中を満たします。
アフターには奥行きがありつつ、
フルーティーな風味が心地よく続きます。
-
＊品種：グルナッシュ・ブランとグリで約90%を占めており、
3品種一緒に24時間かけてゆっくりと
ダイレクトプレス。
樽で12ヶ月間の醗酵と熟成。
インポーターはヴォルテックスさんです。3本 -
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：フランス・ラングドック
生産者：ヤニック・ペルティエ
葡萄品種：グルナッシュ・ブラン、グリ、ルージュ
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★ ヤニック・ペルティエ
YANNICK PELLETIER
★マコン出身のヤニックは、リヨンのワインショップの店員を務めながら プイィ・フィッセにて数年にわたり栽培の勉強を積みました。 その後は自分自身のワインを造ることを前提としてイヴ・キュイロンで醸造を学び、 最後は2002年から２年間レオン・バラルで働きました。 ここで学んだことが彼に最も大きな影響を及ぼしたらしく、 栽培から醸造に至るまでの全てが自分の仕事に活かされていると語っております。 2004年にサンシニアンにて10ヘクタールの畑を購入、年齢は現在26歳。
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