＊産地構成：Bouzy Grand Cru 100％
　品種：ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、ピノ・ブラン、シャルドネ、
　　　　アルバンヌ、プティ・メリエ、グロ・プラン、タンテュリエ他
　植樹：1923年~(1952年以降混植を開始)
　植樹本数：8,400株/ヘクタール、1923年に植樹。
　　　　　　1952年以降混植を開始。
　仕立て：シャブリ
　収穫量：9800kg/ha、収穫時の気温11.2℃
　土壌：茶色い石灰質土壌
　醸造：収穫後すぐに圧搾し、樽でアルコール醗酵。
　　　　マロラティック醗酵。
　　　　滓引きはせず、バトナージュを1回行い、
　　　　9ヶ月間熟成。
　　　　2010年春より、ビン内二次醗酵。
　　　　濾過清澄は行わない。
　ブノワの祖父の慈しんだ庭(le Jardin)のように、
　手入れの行き届いた畑。
　ピノ・ノワールを主体として、
　様々 品種が混植されている。
　インポーターはラシーヌさん　3本

容量：750ml

生産年：2019（2024/11 デゴルジュマン）年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：ブノワ・ライエ

葡萄品種：ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、ピノ・ブラン、シャルドネ、アルバンヌ、プティ・メリエ、グロ・プラン、タンテュリエ

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レーヌ・サン・スフル・アジュテ NV 2019　1本
　シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール NV 2022　1本

＊品種：ピノノワール、シャルドネ
　植樹：1989〜1990年
　畑：ブージィ(PN)/トクシエール(CH)
　区画：レ・モワン・デ・トゥール(PN)/レ・ザルジェンティエール(CH)
　位置：500ｍ
　土壌：粘土石灰質
　醸造：樽醗酵
　　　　樽で3〜4年澱上熟成
　　　　滓引きはせず、バトナージュを1～2回行う。
　瓶詰め：濾過なし
　ドザージュ：0g／l
　デゴルジュマン：2024年11月
　ブノワ・ライエが造るトップキュヴェの一つ。
　毎VT亜硫酸無添加の唯一のキュヴェで、
　ドザージュも行わない。
　奥深い果実味を見せながらブドウのエネルギーを
　じわじわと感じさせる。
　グラスの中で空気に触れるとともに、
　刻々と表情の変化するワインのため、
　ゆっくり時間をかけて楽しみたい。
　インポーターはラシーヌさん　4本

容量：750ml

生産年：NV 2019年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：ブノワ・ライエ

葡萄品種：ピノ・ノワール、シャルドネ

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＊品種:ピノ・ノワール100% 植樹:1970年代
　位置：標高140m、南向き
　土壌：茶色い石灰質土壌、レンズィム土壌
　　　　 (Rendzime:茶褐色土壌に比べよりやせた石灰質土壌)
　醸造：樽醗酵
　　　　樽で24ヶ月熟成
　デコルジュマン：2024年11月
　インポーターはラシーヌさん　12本

容量：750ml

生産年：NV 2022年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：ブノワ・ライエ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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＊品種：ピノ・ノワール90%、シャルドネ10%
　植樹：1980年
　植樹本数：8,500株/ヘクタール
　仕立て：コルドン・ド・ロワイヤ
　土壌、方角：茶色い石灰質土壌、南向き、グランクリュ
　醸造：樽醗酵
　　　　樽で30ヶ月熟成
　デコルジュマン：2024年11月
　丸く、調和がとれ、赤い果実味がある。
　余韻はとても長く、テクスチュアが大変滑らかである。
　インポーターはラシーヌさん　6本

容量：750ml

生産年：NV 2022年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：ブノワ・ライエ

葡萄品種：ピノ・ノワール、シャルドネ

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＊品種：ピノ・ノワール 1973年に栽培
　Les Julienne【レ・ジュリエンヌ】のLieu-dit（区画）から。
　土壌：浅い茶色い石灰質土壌
　仕立て：コルドン・ド・ロワイヤ
　栽培密度：8,400株/ヘクタール
　収穫量：9800kg/haのブドウ
　収穫時の度数：10.9℃
　収穫したブドウの実を破砕し、房ごと使用（除梗なし）。
　18時間のマセレーション。
　醸造： 100％ステンレスタンク醗酵
　（マロラクティック醗酵は行なわない）
　ワインを冷却させ、SO2を添加し醗酵を止める。
　インポーターはラシーヌさん　3本

容量：750ml

生産年：NV 2020年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：ブノワ・ライエ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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＊品種：ピノ・ノワール85％、シャルドネ15％
　植樹：1970～1980年代
　位置：南南西向き
　土壌：石灰質粘土
　醸造：マロラクティック醗酵あり
　　　　木製樽と琺瑯タンクで約10ヶ月間熟成
　　　　4年間瓶内シュールリー熟成
　2018ヴィンテージ：66％
　リザーブワイン：34％
　デゴルジュマン：2024年5月
　瓶詰：2019年7月
　ドサージュ：0g/L
　アルコール度数：12％
　1992年に初めてビオディナミ認証を
　受けたキュヴェで、
　メゾンの入り口のシャンパーニュとして、
　広く活躍する。
　フレッシュな果実味と、
　約40％ブレンドされるリザーヴワインによる
　味わいの厚みが共存する。
　インポーターはラシーヌさん。12本

容量：750ml

生産年：NV（2018ベース）年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：フルーリー

葡萄品種：ピノ・ノワール、シャルドネ

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＊品種：ピノ・ノワール100％
　植樹：1974年、1980年
　位置：標高205～220m。南向き
　土壌：粘土、石灰質
　小樽（一部新樽、5年目までの古樽を使用）で
　12日間発酵 オーク樽（(一部ドゥミ・ミュイ）で
　7ヶ月熟成
　畑：Fioles de Celles sur ource
　由来：5代目リシャールの祖母への
　　　　信愛と敬意を表して名付けました。
　ラシーヌさんから。12本+12本

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：リシャール・シュル

葡萄品種：ピノ・ノワール

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＊品種：ピノ・ノワール、シャルドネ
　植樹：1974年、2011年（Derriere le Bois）、
　1985年（Les Bondonnots）
　位置：標高256～279m/南向き（Derriere le Bois）、
　　　　219～228m/北向き（Les Bondonnots）
　土壌：石灰質粘土
　ステンレスタンクで約10日間醗酵
　エポキシコーティングのステンレスタンクで
　約7ヶ月間澱上熟成
　ラシーヌさんから。12本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：リシャール・シュルラン

葡萄品種：ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエ

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＊品種：品種：ピノ・ノワール、シャルドネ
　土壌：粘土・石灰質
　植樹：1971-2008
　醸造：エポキシコーティングされた
　　　　温度調節機能付きステンレスタンクで
　　　　約10日間醗酵、
　　　　7ヶ月シュール・リー熟成
　インポーターはラシーヌさん　12本+12本

容量：750ml

生産年：NV年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：リシャール・シュルラン

葡萄品種：ピノノワール、シャルドネ

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夫です。）をお買い上げ下さい。

＊1973年に植樹された0.4507haの
　リュー・ディのヴィエイユ・ヴィーニュのブドウから
　造られるミニエール初のリュー・ディ・キュヴェ。
　ピノ・ノワールとムニエが
　1/2づつ栽培されている区画で、
　栽培比率と同じブレンド比率で醸造される。

＊口に含んだ瞬間から心を持っていかれるような
　綺麗で芳醇な果実はたっぷりエレガントに
　口っぱいに膨らむみ
　なんとも妖艶な魅力があります。
　まとわりつくような心地良い液体は。
　旨みとコクの塊、溶け込んだ酸と泡の存在に
　やっと気付く、そんな味わいなのです。
　2025年7月28日試飲

＊品種：ピノ・ノワール50％、ムニエ50％
　甘辛度：エクストラ・ブリュット
　　　　　（ドザージュはゼロですが、
　　　　　残糖が4.0g/lあるため。）
　使用ブドウの由来区画：
　リュー・ディ「レ・ヴォワミサ」の
　1967年植樹のピノ・ノワールとピノ・ムニエ。

　醸造について：
　ピノ・ノワールとムニエを別々に野生酵母での
　樽醗酵・樽熟成で醸造。
　アルコール醗酵終了後、マロ醗酵は行わず、
　引き続きシュール・リーの状態で定期的に
　バトナージュを行いながら8ヶ月間熟成。
　熟成後ブレンドして2019年6月に
　ティラージュして瓶内二次醗酵へ移行。
　その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。
　二次醗酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は
　トータルで60ヶ月。
　2024年6月にデゴルジュマン。
　ドザージュは60ヶ月。2024年6月にデゴルジュマン。
　ドザージュはゼロですが、残糖が4.0g/lあるため
　エクストラ・ブリュットとなっています。
　ドザージュ後、さらにドメーヌで6ヶ月以上
　寝かせてからリリース。
　アルコール度数12度。
　生産本数1.792本。
　ガス圧5.6気圧。
　インポーターはVIVITさんから。5本

容量：750ml

生産年：2018（2024/6 デゴルジュマン）年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：ミニエール・F&R

葡萄品種：ピノ・ノワール、ムニエ

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