★エミリアン・フヌイユ
●AOCコトー・シャンプノワ・ブラン・レ・ババジ・マグナム 2020
*Coteaux Champenois Blanc Les Babagis 2020 Magnum / Emilien Feneuil
*入荷数が2本と極端に少ないので
ご案内メールの届いたお客様のみお一人様1本で。
またエミリアン・フヌイユのお買い上げは
お一人様2アイテムまで
『同時にエミリアン・フヌイユ以外の
条件の無い
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税抜き¥40,000以上(合計でも可)のワイン』を
同数お買い上げください。
常時お買い上げ頂いている
お客様を優先しますのでカゴに入っても
確定とはなりません。
*ムニエのブラン・ド・ノワールによるコトーのリューディ・キュヴェ
*僅かに酸膜酵母の様なニュアンスを感じる
ファーストタッチ!
ドライなカンロあめや柑橘系のニュアンス、
溶け込んだ酸が心地良く僅かに香ばしさのある味わい。
やわからい夏みかんの余韻、
心持っていかれるようにうまい!!!。
2025年5月13日 am10:00試飲
*品種:ピノ・ムニエ100%
リューディ:レ・ババジ
醸造:手摘みで収穫したブドウをバスケットプレスで圧搾。
温度管理を行わずに野生酵母で樽醗酵、樽熟成。
マロ醗酵も自然に実施。
冷却安定や澱引き、清澄、濾過などは
一切行わずに瓶詰め。
ヴィンテージ:2020年
瓶詰め:2023年7月
総生産量:650本
SO2:圧搾時に必要最低限のみ添加。
その後は無添加。
2023年5月時点でのSO2トータルは8mg/l
アルコール度数:13度。
Les Babagis レ・ババジのリューディは、
シャムリーにある東向きの畑。
ドメーヌの栽培面積は0.12ヘクタールで、
樹齢45年のムニエが栽培されている。
インポーターはVIVITさん。2本
容量:1500ml
生産年:2020年
生産国:フランス
生産者:エミリアン・フヌイユ
葡萄品種:ピノ・ムニエ
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