★ベルモン（コトー・リーブル）
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・リベイルー 2024

★ベルモン（コトー・リーブル）
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・リベイルー 2024

＊Vin de France Rouge Ribeyrou 2024 / Belmont（Coteau Libre）

＊ヴォルテックスさんのコメント
　僅かに紫を帯びた中程度の赤色。
　苺のコンフィチュールを想わせる
　甘やかで凝縮感のある香りを主体に、
　グレナデンシロップや新鮮なザクロ、
　ドライハーブ、ナツメグなどのスパイス、
　清涼感のあるハーブティーや
　ティーツリー

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を想わせるお香のニュアンスが加わり、
　チャーミングな中に奥行きが感じられます。
　赤い果実の果汁のように瑞々しく
　無垢な風味が体に沁み込むように広がり、
　滑らかに喉を通ります。
　口中を満たすきめ細かな果実味は
　甘さを控えめに留めながらも、
　苺のコンフィチュールのような
　芳醇さと充実感を備え、
　そこにスパイスやドライハーブなど
　様々な要素が重なり、
　味わいに深みと旨みを与えます。
　アフターにかけて仄かにビターな風味が現れ、
　ピュアな果実味に心地よい骨格をもたらします。

＊品種：ガメイ・ボージョレ60%、
　　　　ピノ・ノワール30%、シラー10%
　　　　オーヴェルニュの北部サン・プルサンの葡萄を使用。
　ガメイは全体の60%を除梗、
　残り40%は全房で2週間マセラシオン。
　ピノ・ノワールは全房で2週間マセラシオン。
　シラーは全体の60%を全房、
　残り40%は除梗して2週間マセラシオン。
　プレス後にブレンドし、
　樽で8ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　4本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：ベルモン（コトー・リーブル）

葡萄品種：ガメイ・ボージョレ、ピノ・ノワール、シラー

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現在庫　3本　

税込価格￥4,708（税抜き￥4,280)

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★ベルモン（コトー・リーブル）
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・リベイルー 2024

★ベルモン（コトー・リーブル）
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・リベイルー 2024

＊Vin de France Blanc Ribeyrou 2024 / Belmont（Coteau Libre）

＊ヴォルテックスさんのコメント
　淡い黄色。
　青りんご、硬めの洋梨やパイナップル、
　黄柑橘のピール菓子、蜂蜜レモンを想わせる
　爽やかで香り高い果実に、
　スイカズラなどの白い花の華やかさ、
　僅かに煙や乳酸的な香りが加わります。
　角の取れた円みのある柔ら

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かい口当たり。
　舌先をキュッと引き締めるような
　甘酸っぱい柑橘の風味と、
　小気味よい生き生きとした酸が
　瑞々しさを際立たせながら、
　流れるように口中へと広がります。
　柑橘や青りんごを想わせる爽やかで
　豊かな果実味が大きく膨らみ、塩味や
　柑橘ピールのようなほろ苦さが
　アクセントとなって全体を引き締め、
　じんわりと旨みが溢れ出します。
　フルーティーで溌剌としながらも、
　旨みが詰まった優しい辛口の仕上がりです。

＊品種：ソーヴィニョン・ブラン100%
　 ダイレクトプレス。ファイバータンクで
　 樽で8ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　4本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：ベルモン（コトー・リーブル）

葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン

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現在庫　4本　

税込価格￥4,708（税抜き￥4,280)

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★ドメーヌ・オーレリアン
●AOC クレマン・ド・ブルゴーニュ・アン・シャティヨネ・ブリュット・トラディション NV

★ドメーヌ・オーレリアン
●AOC クレマン・ド・ブルゴーニュ・アン・シャティヨネ・ブリュット・トラディション NV

＊AOC Crémant de Bourgogne en Chatillonais Brut Tradition NV / Domaine Aurelien

＊2月19日、21日の再入荷分12本は一瞬で売り切れてしまいました。
　慌てて24本追加しましたが入荷が25日となります。
　配送は26日着が最短です。

＊灯台下暗しとはこうゆうこと。
　VIVITさんの定番商品にこんな美味

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しい泡があったとは
　知らなかった！

　少しシトラスなニュアンス、
　旨味、柔らかみのある奥行きのあるエレガントな味わいで
　口の中で広がる液体の滑らかな広がりが
　なんとも言えず心地良い。
　このコストパフォーマンスは嬉しい！
　7/25/2023試飲

＊品種：ピノ・ノワール2/3、シャルドネ1/3
　醸造について：
　アルコール発酵はタンクとバリックで実施。
　瓶内二次発酵を行う前に原酒を20ヶ月熟成させて、
　この間にマロラクティック発酵を施す。
　その後、ボトリングして瓶内二次発酵へ移行。
　さらに、澱と共に熟成させる
　マチュラシオン・シュール・リーを行う。
　二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は
　最低20ヶ月で、トータルで最低40ヶ月の熟成を行ってから
　デゴルジュマンを行って、リリースされる。
　インポーターVIVITさん
　12本+12本+12本+12本+12本+12本+
　12本+5本+4本+28本+6本+12本+12本+24本

容量：750ml

生産年：NV年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・オーレリアン

葡萄品種：ピノ・ノワール、シャルドネ

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現在庫　15本　

税込価格￥4,158（税抜き￥3,780)

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★シャトー・ド・ベル
●シャブリ・クロ・ベル（モノポール） 2020

★シャトー・ド・ベル
●シャブリ・クロ・ベル（モノポール） 2020

＊Chablis clos beru (Monopole) 2020 / Chateau de Beru

＊輸入元はヴァンクロスさん。
　
＊初日の開けたてはミネラルがカチカチの
　うんもすんも言わない状態でしたが
　2日目びっくりというか（解ってましたが）、
　口で転がしていくと
　ひとつもふたつもレベルの違う
　芳醇で熟れたリンゴの何とも言えない
　エレガントな果実感が膨

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らみのです。
　まだ硬めですが蜜も感じながら
　ミネラル由来のコクを堪能できます。
　圧倒的な厚みのあるボリューム感は
　2日目でこれですから以降はもっと膨らんでくるでしょう！
　（3日目は圧倒的でした。）
　余韻のコクとベルらしいキレの良い酸が
　長く支配し消えません。
　2026年1月18日,19日,20日試飲

＊品種：シャルドネ100％
　土壌：Clos Beru は 「Beru」ベル町に
　　　　位置しているユニークな畑です。
　　　　歴史が溢れる13世紀の壁に囲まれています。
　　　　Kimmeridgien頃に出来た
　　　　石灰質の小石だらけの土壌です。
　　　　南・南西向きの綺麗な丘に
　　　　位置しています。
　葡萄畑：5ha
　　　　　葡萄の樹齢は20年ぐらいで、
　　　　　ダブルギイヨ式で刈っています。
　　　　　1ヘクタール当たり6.000本を
　　　　　植えています。
　　　　　2004年より葡萄畑の管理を
　　　　　大分改善させました。
　　　　　土壌の管理などで有機栽培に
　　　　　転向を始めました。
　平均樹齢：30年以上
　密植度：6000本/ha
　剪定：ギュイヨ
　栽培法：ビオディナミ農法（耕作には馬を使用）
　収穫期間：9月の頭。
　醸造＆熟成：
　熟した葡萄は10キロのかごで手積みします。
　直接に低温度で空圧式圧搾機を使い
　低い圧力でプレスします。
　アルコール醗酵のため
　ステインレスタンクにマストを入れます。
　葡萄畑とセラーが近いことは
　醸造にとても重要なことなのです。
　おかげでSO2をわずかしか使っていません。
　春にマロが終わります。
　その後2〜4年樽で18ヶ月間のシュールリー熟成させます。
　ヴァンクロスさんから　6本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：シャトー・ド・ベル

葡萄品種：シャルドネ

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現在庫　5本　

税込価格￥18,568（税抜き￥16,880)

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★シャトー・ド・ベル
●シャブリ・コート・オー・プレトル 2022

★シャトー・ド・ベル
●シャブリ・コート・オー・プレトル 2022

＊Chablis Côte Aux Prêtres 2022 / Chateau de Beru

＊絶妙な粘度のある液体にセンスを感じながら
　しっとりと蜜を感じる杏の様な果実に
　ベルらしい果実由来のキレのある酸が
　口いっぱいに心地良いメリハリを生みます。
　下支えしている圧倒的なミネラルが
　全体を引き締めの筋肉質な低重心な印象。
　それでいて重くない。
　とっても素晴ら

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しい液体でウキウキします。　
　2026年2月18日、19日試飲

＊品種：シャルドネ100%
　　　　ベル村の標高は約350mと
　　　　冷涼なシャブリの中でもかなり寒い部類に入り、
　　　　日夜の寒暖差はシャブリ最大といわれています。
　土壌： キンメリジャンの上に広がる粘土質石灰土壌
　　　（ウミユリ石灰岩由来の砂質が多く見られる）
　区画：Côte Aux Prêtres
　平均樹齢：35〜40年
　密植度：6000本/ha
　剪定：ギュイヨ
　栽培法：ビオディナミ（耕作には馬を使用）
　醸造：10kg入りのカゴを使用し、手摘みで収穫。
　　　　空圧式圧搾機を使い低い圧力でプレス。
　　　　ステンレスタンクで醗酵し、
　　　　その後ステンレスタンク樽、フードル、
　　　　アンフォラで熟成。
　　　　熟成期間は24ヶ月。
　　　　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　　　　瓶詰め時のみSO2を使用。
　　　　畑とセラーが隣接して いるため
　　　　最低限のSO2へと減らすことが可能。
　　　　最低限必要な量のSO2へと減らせるよう、
　　　　各醸造段階で細心の注意を払っている。
　備考：畑は北風の通り道の為寒い畑。
　　　　表土は細かい砂質。
　　　　強くヨード、塩分を感じ、焦点が定まったタイトなワイン。
　　　　塩味とすら感じられるほ どに強いミネラルを持つ。
　インポーターはヴァンクロスさんから　6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：シャトー・ド・ベル

葡萄品種：シャルドネ

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現在庫　3本　

税込価格￥9,548（税抜き￥8,680)

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★シャトー・ド・ベル
●シャブリ・モンセール 2022

★シャトー・ド・ベル
●シャブリ・モンセール 2022

＊Chablis Montserre 2022 / Chateau de Beru

＊口に入った瞬間の太いミネラルと
　2022年らしい果実に富んだ
　ふっくらとしたボディを感じます。
　口の中で転がしていくとベルらしい
　キレの良いさんと青リンゴや果林の
　ふくよかで柔らかな果実感が広がります。
　程よい液体の粘度が広がりながら
　鉱物的なニュアンスにほんのり果実の甘みに

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　キレの良い酸のコントラストのある
　長い余韻が続きます。
　2026年2月18日、19日試飲

＊品種：シャルドネ100％
　土壌：キンメリジャンの上に広がる粘土質石灰土壌。
　　　　（ウミユリ石灰岩由来の砂質が多く見られる）
　区画：Montserre。
　　　　標高は410m〜420mと区画の中で
　　　　一番標高が高く南に向かう斜面に位置しており、
　　　　区画名は石灰岩の地層である
　　　　Serres（セール）に由来しています。
　　　　非常に石灰質が強く、
　　　　また冷涼な気候であることに加え
　　　　日照量も充分確保できる区画。
　　　　土壌は表土の層が薄く表面は
　　　　白い小石が散りばめられており、
　　　　地中はキンメリジャンが層になり根が張りにくく
　　　　ミネラル感の強いワインとなります。
　平均樹齢：35〜40年
　密植度：6000本/ha
　剪定：ギュイヨ
　栽培法：ビオディナミ（耕作には馬を使用）
　醸造：10kg入りのカゴを使用し、
　　　　手摘みで収穫。
　　　　空圧式圧搾機を使い低い圧力でプレス。
　　　　ステンレスタンクで醗酵し、
　　　　その後ステンレスタンク、樽、
　　　　フードル、アンフォラで熟成。
　　　　熟成期間は24ヶ月。
　　　　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　　　　瓶詰め時のみSO2を使用。
　　　　畑とセラーが隣接しているため
　　　　最低限のSO2へと減らすことが可能。
　　　　最低限必要な量のSO2へと減らせるよう、
　　　　各醸造段階で細心の注意を払っている。
　備考：表土を覆う風化した石や砂利は大きく、
　　　　熱を保持する。
　　　　その為味わいは熟したブドウの果実感と
　　　　キンメリジャンからくるタイトな酸と
　　　　ミネラルが混在している。
　　　　フュメ香に塩味も加わる。
　ヴァンクロスさんから　6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：シャトー・ド・ベル

葡萄品種：シャルドネ

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現在庫　3本　

税込価格￥9,548（税抜き￥8,680)

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★シャトー・ド・ベル
●シャブリ・テロワール・ド・ベル 2022

★シャトー・ド・ベル
●シャブリ・テロワール・ド・ベル 2022

＊Chablis Terroirs de Beru 2022 / Chateau de Beru

＊洋梨に青リンゴの果実に
　ミネラルとベルらしい果実由来の酸が
　心地良いメリハリをもたらします。
　ピーンと張った液体の緊張感に
　口の中で転がしていると
　果実の柔らかさや甘みが膨らみ、
　ミネラル由来の鉱物感と塩味を伴う旨みが
　広がって芳醇なコクをもたらします。
　そのま

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ま長い余韻に突入です。
　ほのかな旨みがホロホロと。
　2026年2月18日、19日試飲

＊品種：シャルドネ100%
　　　　ベル村の標高は約350mと
　　　　冷涼なシャブリの中でもかなり寒い部類に入り、
　　　　日夜の寒暖差はシャブリ最大といわれています。
　土壌： キンメリジャンの上に広がる粘土質石灰土壌
　区画：複数区画のアッサンブラージュ。
　平均樹齢：35〜40年
　密植度：6000本/ha
　剪定：ギュイヨ
　栽培法：ビオディナミ（耕作には馬を使用）
　醸造：10kg 入りのカゴを使用し、手摘みで収穫。
　　　　空圧式圧搾機を使い低い圧力でプレス。
　　　　ステンレスタンクで醗酵し、
　　　　その後もステンレスタンクで熟成。
　　　　熟成期間はヴィンテージによって
　　　　異なるものの12〜18ヶ月。
　　　　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　　　　瓶詰め時のみSO2を使用。
　　　　畑とセラーが隣接しているため
　　　　最低限のSO2へと減らすことが可能。
　　　　最低限必要な量のSO2へと減らせるよう、
　　　　各醸造段階で細心の注意を払っている。
　備考：ドメーヌを象徴するキュヴェ。
　　　　Béru村の典型的なシャブリが持つ、
　　　　熟していながらも酸と石灰に由来する
　　　　ミネラルを楽しめる1本。
　インポーターはヴァンクロスさんから　6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：シャトー・ド・ベル

葡萄品種：シャルドネ

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現在庫　5本　

税込価格￥7,018（税抜き￥6,380)

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★ヤニック・ペルティエ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・グリ・ ロット2 2021

★ヤニック・ペルティエ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・グリ・ ロット2 2021

＊Vin de France Blanc Gris 2021 Lot2 / Yannick Pelletier

＊ヴォルテックスさんのコメントを参考にして下さい。
　やや濃い黄色。
　安政柑や温州みかん、黄柑橘のマーマレードや
　ピール菓子、硬めのパイナップルを想わせる果実に、
　オレンジや白の花々の華やかさ、
　僅かに煙や芳ばしいニュアンスが加わります。
　どこかアレクサンドル

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・ジュヴォーの
　プレティ2013年頃を彷彿とさせる印象があります。
　口に含むと、冷涼感のある清らかな飲み心地で、
　輝くような透明感を感じます。
　みかんのコンポートやトロピカルフルーツの
　甘酸っぱくチャーミングな風味が一気に膨らみ、
　柑橘の張りのある酸が輪郭を描きながら軽快さを与え、
　爽やかで生き生きとした印象へ導きます。
　徐々に、優しい花々の華やかさや
　シュクレフィレの芳ばしさが重なり、
　果実味もさらに充実。
　仄かな塩味が抑揚を与え、
　旨みやコクが調和した味わいが、
　口中を満たします。
　アフターには奥行きがありつつ、
　フルーティーな風味が心地よく続きます。

＊品種：グルナッシュ・ブランとグリで約90%を占めており、
　　　　3品種一緒に24時間かけてゆっくりと
　　　　ダイレクトプレス。
　　　　樽で12ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさんです。3本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ラングドック

生産者：ヤニック・ペルティエ

葡萄品種：グルナッシュ・ブラン、グリ、ルージュ

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現在庫　3本　

税込価格￥6,908（税抜き￥6,280)

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★ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ
●イランシー・レ・ブダルド 2023

★ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ
●イランシー・レ・ブダルド 2023

＊Bourgogne Épineuil Vals Noirs 2023 / Domaine Vini Viti Vinci

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＊品種：ピノ・ノワール100％
　植樹：1950年（Boudardes）
　位置：標高200m、南西向き
　土壌：粘土・石灰質
　醸造：2～3週間開放桶でマセレーション
　　　　木製樽で18ヶ月間熟成

　ブダルドという以前イランシーV.V.に
　入れていた樹齢80年ほどの畑から。
　ラシーヌさんから　6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　5本　

税込価格￥7,029（税抜き￥6,390)

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★ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ
●イランシー・ラ・クロワ・ブュテックス 2023

★ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ
●イランシー・ラ・クロワ・ブュテックス 2023

＊IIrancy La Croix Buteix 2023 / Domaine Vini Viti Vinci

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＊品種：ピノ・ノワール90％、セザール10%　
　植樹：1974年
　位置：南西向き、250ｍ
　土壌：石灰質・粘土質
　醸造：15〜20日間マセラシオン・カルボニック、
　　　　この間毎日ピジャージュを行なう。
　　　　プレスし、フリーランとプレスジュースを
　　　　アッサンブラージュ。
　　　　マロラクティック醗酵の後半デブルバージュし、
　　　　228L・500L・800Lの木樽で
　　　　12ヶ月熟成後、澱引き。

　オー・シャンプルーと同じ丘の上側で、
　50mほど標高があがり、斜度が高い。
　1級区画のポテンシャルがあるとも名高い、
　パロットの区画の上に隣接する。
　表土が薄く、岩がちな土壌。
　上品で気品のあるテロワールを映し、
　テクスチュアはきめ細かく滑らかで、
　柔らかくて果実味豊かなピノ・ノワールである。
　インポーターはラシーヌさん　6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ

葡萄品種：ピノ・ノワール、セザール

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現在庫　6本　

税込価格￥6,732（税抜き￥6,120)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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