★トリスタン・イエスト
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ボー・ド・マルヌ NV（2021）

★トリスタン・イエスト
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ボー・ド・マルヌ NV（2021）

＊Champagne Extra Brut Bord de Marne NV（2021） / Tristan Hyest

＊6本のみ入荷の為、お一人様1本まで,
　トリスタン・イエスト以外の条件のない税抜き￥7,000以上の価格のワインを
　必ず同時に同数ご購入して下さい。
　新着メールが届いたお客様限定です。

＊フランス

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語で「マルヌ河の沿岸」を意味する
　『ボー・ド・マルヌ』の名前を冠した
　ドメーヌのもう1つのエントリー・キュヴェ。

＊カシス、ハーブ、
　旨みのあるミネラルがとっても綺麗、
　柔らかくしなやかに伸びがある
　舌に馴染みながら旨みのある酸が
　余韻まで残ります。
　2026年6月29日試飲

＊品種：ピノ・ノワール25%、シャルドネ35%、
　　　　ムニエ40%
　醸造：ステンレスタンクでアルコール醗酵を行い、
　　　　引き続き7 ヶ月間熟成。
　　　　この間にマロ醗酵を完全に実施。
　　　　その後、ティラージュして瓶内二次醗酵と
　　　　マチュラション・シュール・リー。
　現行ロット：2021年のベースワイン40%、
　　　　　　　リザーブワイン
　　　　　　　（2011～2020年のソレラ）60%
　2021年の収穫日：ピノ・ムニエ9月16日〜20日、
　　　　　　　　　 ピノ・ノワール9月21日、
　　　　　　　　　 シャルドネ9月24日。
　ティラージュ：2022年7月28日
　デゴルジュマン：2025年9月24日
　マチュラション・シュール・リーの期間：38ヶ月
　ドザージュ：3.5g/l（エクストラ・ブリュット）
　総生産量：8,090本
　アルコール度数：12.5度
　ガス圧：6.8気圧

　トリスタン・イエスト自身のコメント:
　このキュヴェは毎年造られる
　私の名刺と言えるキュヴェです。
　最も複雑で最も完成度の高い
　アッサンブラージュで造られます。
　アッサンブラージュのベースは
　ソレラのリザーブです。
　最新の収穫のヴァン・クレールに
　リザーブをブレンドして、
　ストラクチャーを造り、
　ワインに新しい命を吹き込みますが、
　常に若干の酸化的な個性を残します。
　3つのブドウ品種を組み合わせて
　重層的な複雑さを作りますが、
　このキュヴェを造るために約15種類のワインを
　アッサンブラージュします。
　ドサージュで複雑さを増加させ、
　デゴルジュマン後の1年の熟成で完成しました。
　このキュヴェを味わえば味わうほどに
　好きになると思います。
　インポーターはVIVITさん。　6本

容量：750ml

生産年：NV（2021）年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：トリスタン・イエスト

葡萄品種：ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネ

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現在庫　1本　

税込価格￥10,868（税抜き￥9,880)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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★ドメーヌ・ラ・バレンヌ / ローラン・ブルトゥロー
●ブルゴーニュ・ルージュ・ラ・ピ・ムードン 2024

★ドメーヌ・ラ・バレンヌ / ローラン・ブルトゥロー
●ブルゴーニュ・ルージュ・ラ・ピ・ムードン 2024

＊Bourgogne La Pie Meudon 2024 / Domaine La Varenne / Laurent Bourtourault

＊ドメーヌ・ラ・バレンヌ / ローラン・ブルトゥロー以外の
　ワインも同数買ってくださいね！
　メールの届いたお客様優先です。

＊2024年は気候による被害がとても大きく
　赤のみの割当しかございませんでした。（VIVIT)

＊

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小粒のピノ・ファンが50%混植された
　リュー・ディから生まれる
　フィネスとエレガントさを備えた
　ピノ・ノワールのキュヴェ

＊柔らかくキレのある印象の入りは
　杏、コクのある綺麗な味わいで
　とっても伸び良く心地良いリズム感です。
　余韻も綺麗！
　2026年6月29日試飲

＊品種：ピノ・ノワール100％
　リュー・ディ“ラ・ピ・ムードン”の
　ドメーヌの区画栽培面積：0.60ha。
　樹齢：30年の南向き斜面、斜度18度。
　標高：280ｍ。
　植樹比率：8000本。
　土壌：泥岩が混じった石灰質。
　醸造：
　手摘みで収穫したブドウを、
　20%全房で、228 リットルのバリック
　（新樽は用いない）野生酵母のみで自発的に醗酵。
　マセレーションは12日間で、
　1日2回のピジャージュと、
　マセレーションの最後にルモンタージュを施します。
　圧搾後、引き続きバリック（新樽は用いない）で、
　自発的なマロ醗酵と熟成。
　熟成期間は10～12ヶ月で、
　無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
　SO2に関しては、ヴィンテージに応じて、
　ワインが酸化に対して脆弱であると判断した場合は、
　ボトリング後のネガティヴな反応を避けるために、
　マロ醗酵が終わった後、
　あるいはスーティラージュの際に
　必要最低限のみ添加します。
　瓶詰時は無添加です。

　2024ヴィンテージは9月19日に収穫。
　20%全房。
　総生産量1,200本。
　アルコール度数12.5度。
　2026年5月時点のSO2トータルは27mg/l。
　インポーターはVIVITさん。8本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・ラ・バレンヌ / ローラン・ブルトゥロー

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　6本　

税込価格￥8,008（税抜き￥7,280)

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★マリー・ネージュ・ティエリー・グラントネィ
●ブルゴーニュ・コート・ドール・ピノ・ノワール 2023

★マリー・ネージュ・ティエリー・グラントネィ
●ブルゴーニュ・コート・ドール・ピノ・ノワール 2023

＊Bourgogne Cote d'or Pinot Noir 2023 / Marie-Neige Thierry Glantenay（micro negociant) lutte raisonnée
＊お一人様1本で！
　他のワインも買って下さい。
　
＊ポマールの 3 つのリューディの
　アッサンブラージュによるブル赤（ネゴス物）

＊ありゃ美味しい！
　しなやかで伸びのある

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綺麗なピノです。
　酸の伸びがしなやかで素晴らしい！
　ドメーヌものよりも軽快で華やかです。
　2026年6月29日

＊AOC：ブルゴーニュ コート・ドール 赤
　品種：ピノ・ノワール 100%（買いブドウ）
　ヴィンテージ：2023年
　リュ-ディ：Les Crenilles レ・クレニーユ、
　　　　　　 Les Chavey シャヴェイ、Les Ormes レ・ロルム
　　　　　　 3つともポマール村のAOCブルゴーニュ域内にある
　　　　　　 リューディで、
　　　　　　 Les Crenilles レ・クレニーユは平均樹齢50年。
　　　　　　 Les Chaveys シャヴェイは平均樹齢40年、
　　　　　　 Les Lormes レ・ロルムは樹齢5年。
　　　　　　 ピノ・ノワールの栽培面積は、
　　　　　　 それぞれ、01948ha、0.1202ha、0.1055ha。
　　　　　　 トータルで0.4205ha
　醸造について：完全に除梗した後、数日間の低温マセレーション。
　　　　　　　　その後、野生酵母のみでステンレスタンクで醗酵。
　　　　　　　　マセラシオンの期間は2週間前後。
　　　　　　　　マセラションは1日1回のルモンタージュと、
　　　　　　　　マセラションの期間の間に
　　　　　　　　2回のみピジャージュを施す。
　　　　　　　　その後、アリエ産のバリックに移して
　　　　　　　　シュール・リーの状態でマロ醗酵と熟成。
　　　　　　　　新樽の比率は10%。
　　　　　　　　15ヶ月の熟成後、無清澄、無濾過で瓶詰め。

　2023年の収穫日は9月14日。
　総生産量 2,900本。
　アルコール度数は13度。
　インポーターはVIVITさんです。8本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：マリー・ネージュ・ティエリー・グラントネィ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　4本　

税込価格￥7,568（税抜き￥6,880)

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★キャバレ・デ・ゾワゾー
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・アトラクション 2023

★キャバレ・デ・ゾワゾー
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・アトラクション 2023

＊VIn deFrance Blanc Attraction 2023 / Cabaret des Oiseaux

＊他のワインもご購入下さい。

＊サン・ロタン村最高のリューディから生まれる
　ドメーヌのフラッグシップ・キュヴェ

＊心地良い液体の粘度は
　なんともいえないエレガントで上品な印象。
　柔らかく洋梨のような余韻がどこまでも伸びる。
　2026年4月20日試飲

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＊品種:シャルドネ 100%
　リューディ：ノヴラン:サン・ロタンの
　　　　　　　村にあるリューディ。
　　　　　　　標高 225メートルの南向きのコートで、
　　　　　　　シャルドネに力強いミネラル感と
　　　　　　　骨格を与える石灰岩の崩積土壌。
　　　　　　　ドメーヌ所有の区画は1ヘクタールで、
　　　　　　　平均樹齢45年のシャルドネが栽培されている。
　醸造：手摘みで収穫したブドウをタイエクトプレスし、
　　　　アルコール醗酵は野生酵母のみで
　　　　ステンレスタンクで自発的に実施。
　　　　その後、228 リットルのバリック
　　　　（新樽は用いない）に移し、
　　　　シュール・リーの状態で、
　　　　自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　18ヶ月の熟成後、無清澄、無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2は醸造時も瓶詰め時も完全に無添加。
　　　　毎年マロ醗酵は自然に行われるままに
　　　　任せていますが、2023年はマロ醗酵は
　　　　部分的（一部の樽のみ）しか
　　　　行われなかったそうです。

　2023年の総生産量は2,000本。
　アルコール度数13.59度。
　2026年1月時点のSO2トータルは
　検出限界値で検出されず。
　
　キュヴェ名の「Attraction アトラクション」は
　二重の意味を持つ言葉遊びです。
　馬やロバなどの家畜の力を利用して、
　耕起や除草などの農作業行うことを
　「動物牽引」と言いますが、
　フランス語では「Traction Animale
　トラクション・アニマル」と呼びます。
　ドメーヌでは常にこのトラクション・アニマルを
　行っています。
　そして、一般的なフランス語では「Attraction」は
　「魅力」という意味です。
　つまり、このワインへの魅力、
　そして、動物牽引されたブドウ畑から造られたワインという
　2つの意味を込めた名前なのです。
　インポーターはVIVITさん。2本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：キャバレ・デ・ゾワゾー

葡萄品種：シャルドネ

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現在庫　1本　

税込価格￥14,168（税抜き￥12,880)

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★バティスト・ランボ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ブランジング 2022

★バティスト・ランボ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ブランジング 2022

＊VIn deFrance Rouge Brindzingue 2022 / Baptiste Ramboz

＊バラ房のトゥルソー、トゥルソー・ア・ラ・ダム 100%のキュヴェ

＊柔らかさの中にキレのある味わいが印象的。
　杏とハーブのコントラスト
　鉄分を含むミネラル感を感じながら
　少し揮発の残るフィ日誌に向かいます。
　2026年6月8日試飲

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＊品種：トゥルソー・ア・ラ・ダム 100%
　醸造：手摘みで収穫したブドウを完全に除梗して、
　　　　グラスウールのタンクで野生酵母のみで
　　　　自発的なアルコール醗酵。
　　　　マセラシオンはアンフュージョンでソフトに行い、
　　　　醗酵の最後にルモンタージュを施すのみ。
　　　　期間は15日間。
　　　　圧搾後、引き続きタンクで、シュール・リーの状態で、
　　　　自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　22ヶ月の熟成後、無清澄、無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2は醸造時も瓶詰め時も完全に無添加。

　2022年の収穫日は9月3日。
　2024年8月6日瓶詰め。
　総生産量1,200本。
　アルコール度数13度。
　2026年1月時点でのSO2トータルは
　10mg/l 以下の検出限界値。
　キュヴェ名の「Brindzingue ブリンジング」とは、
　古いフランス語で、「酔っ払い」、
　「きちがい」を意味します。
　ジングはカウンターの別称で、
　カウンターに使われていた金属、
　亜鉛に由来します。
　バティストは古いフランス語の表現が好きで、
　それをキュヴェ名にしています。
　フランス語の古い表現は、
　言語がどのように変化し、
　進化してきたかを示していて
　興味深いのだそうです。
　また、古いフランス語にはある種の詩情があり、
　キュヴェに古いフランス語を使った
　名前を付けることで、
　その詩情を生き生きと
　保ちたいと考えているのだそうです。

＊Trousseau à la Dame トゥルソー・ア・ラ・ダムとは、
　トゥルソーの中でも、
　バラ房で果粒が小さく高品質なクローン。
　ピノ・ノワールにおけるピノ・ファンと同様の存在。
　エチケットは、フランスのブザンソンを
　拠点に活躍するアーティストカロリーヌ・パジョーが
　デザインしたものです。
　インポーターはVIVITさん。6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：バティスト・ランボ

葡萄品種：トゥルソー・ア・ラ・ダム

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現在庫　5本　

税込価格￥8,448（税抜き￥7,680)

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★バティスト・ランボ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・マセラトール 2022

★バティスト・ランボ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・マセラトール 2022

＊VIn deFrance Blanc Macérator 2022 / Baptiste Ramboz

＊ダイレクトプレスしたシャルドネと、
　マセラシオンしたサヴァニャンをブレンドしたキュヴェ

＊スムーズでリズム感のある綺麗な液体は、
　とっても純度が高く
　ほんのり甘みのある柔らかい味わいです。
　少しコケモモや和梨の様な果実感で
　伸びの良い印象です。
　2026年

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6月8日試飲

＊品種；2022年のシャルドネ50%、
　　　　2023年のサヴァニャン50%
　リューディ：シャルドネはアルボワにあるリューディ
　　　　　　　Bellefeuille ベルフイユ、
　　　　　　　サヴァニャンはBuvilley ビュヴィリーにある
　　　　　　　リューディ Vauxy ヴォーに由来。
　醸造：シャルドネはタイエクトプレスの後、
　　　　グラスウールのタンクで野生酵母のみで
　　　　自発的なアルコール醗酵。
　　　　その後、引き続きタンクで、シュール・リーの状態で、
　　　　自発的なマロ醗酵と熟成。
サヴァニャンは果皮と共にグラスウールのタンクで
野生酵母のみで自発的なアルコール醗酵。
　　　マセラシオンはアンフュージョンで21日間。
　　　　圧搾後、引き続きタンクで、
　　　　シュール・リーの状態で、
　　　　自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　2024年の8月に2品種をブレンドして
　　　　無清澄、無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2は醸造中も瓶詰め時も完全に無添加。
　シャルドネの収穫日は202年8月27日。
　サヴァニャン 2023年9月9日。
　総生産量は600本。
　アルコール度数12.5度。
　2026年1月時点での SO2トータルは
　10mg/l 以下の検出限界値。

　キュヴェ名の「Macérator マセラトール」とは、
　古いフランス語で、「マセラシオン」を意味します。
　バティストは古いフランス語の表現が好きで、
　それをキュヴェ名にしています。
　フランス語の古い表現は、言語がどのように変化し、
　進化してきたかを示していて興味深いのだそうです。
　また、古いフランス語にはある種の詩情があり、
　キュヴェに古いフランス語を使った
　名前を付けることで、その詩情を
　生き生きと保ちたいと考えているのだそうです。

　エチケットは、フランスのブザンソンを
　拠点に活躍するアーティストカロリーヌ・パジョーが
　デザインしたものです。
　インポーターはVIVITさん。6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：バティスト・ランボ

葡萄品種：シャルドネ、サヴァニャン

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現在庫　3本　

税込価格￥7,568（税抜き￥6,880)

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★フィリップ・ランスロ
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール・レ・ポミエ・ミレジメ 2019

★フィリップ・ランスロ
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール・レ・ポミエ・ミレジメ 2019

＊Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Les Pommiers Millésime 2019 / Philippe Lancelot

＊2018年はびっくりしたな〜！
　今回、2008年と並んで
　シャンパーニュ最強のヴィンテージ2019年！
　ワクワクしちゃいます。
　試飲後コメントします。

＊エモーションさんのコメント
　輝のあるゴール

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ド色。
　オレンジ、黄色いフルーツや酵母の香りで
　食欲がそそられます。
　口当たりはとても滑らかで凝縮感があり、
　桃やスグリの香りが広がります。
　余韻はとても⾧く、とてもピュアで繊細な味わいです。
　フィリップ・ランスロの最高傑作です！

＊品種：ピノ・ムニエ100％
　エペルネー村にある「Pommiers」という畑。
　石灰土壌の区画に1968年に植えられた
　ムニエを使用しています。
　天然酵母での醗酵後、ステンレスタンクと
　木樽で9ヶ月熟成し、
　さらに瓶内で4年熟成をします。
　SO2を添加せず、
　自然発生トータルで10mg/l
　ドザージュには同じワインを使用し、
　2g/lに低く設定されています。
　デコルジュマンは2023年2月7日
　生産本数は1,500本
　インポーターはエモーションさん。6本+6本+3本+3本+6

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：フィリップ・ランスロ

葡萄品種：ピノ・ムニエ

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現在庫　6本　

税込価格￥28,908（税抜き￥26,280)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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★フィリップ・ランスロ
●シャンパーニュ・グラン・クリュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・シュイイ・ル・フォン・デュ・バトー・ミレジメ 2019

★フィリップ・ランスロ
●シャンパーニュ・グラン・クリュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・シュイイ・ル・フォン・デュ・バトー・ミレジメ 2019

＊Champagne Grand Cru Extra Brut Blanc de Blanc Les Chouilly Le Fond du Bateau Millésime 2019 / Philippe Lancelot

＊素晴らしかった2018年。
　今回、2008年と並んで
　シャンパーニュ最強のヴィンテージ2019年。
　ワクワクしちゃいます。
　試飲後コメントします。

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＊しっかりとしたコクのある果実感に
　輝のあるレモン色。
　柑橘類（レモンやグレープフルーツ）や
　クリーム、クルミや
　ヘーゼルナッツなどの複雑な香り。
　口に入れると洋ナシ、
　ブリオッシュのような香りが広がります。
　またシャンパーニュが開くと
　ブラッドオレンジや赤スグリの
　ニュアンスが感じられます。
　とてもバランスのいい、
　まろやかな素晴らしいシャンパーニュ！

＊品種：シャルドネ100％
　Le Montaigu の下にある東向きの単一畑で、
　0.34haを所有しています。
　元々ピノ・ノワールの地として有名でしたが
　現在はシャルドネしか植えられていません。
　天然酵母の醗酵後、
　ステンレスタンクと木樽で9ヶ月熟成し、
　さらに瓶内で4年熟成をします。
　SO2 無添加 2.75g/l
　ドザージュはわずか1g/l。
　生産本数は1,500本
　インポーターはエモーションさん。

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：フィリップ・ランスロ

葡萄品種：シャルドネ

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現在庫　6本　

税込価格￥22,198（税抜き￥20,180)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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★フィリップ・ランスロ
●シャンパーニュ・グラン・クリュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・クラマン・ミレジメ 2020

★フィリップ・ランスロ
●シャンパーニュ・グラン・クリュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・クラマン・ミレジメ 2020

＊Champagne Grand Cru Extra Brut Blanc de Blanc Cramant Millésime 2020 / Philippe Lancelot

＊追加しました。

＊エモーションさんのコメント
　綺麗なレモン色。
　白い花や優しいスパイスの香り。
　口当たりはとてもクリーミーで
　石灰を感じられます。
　またシャンパーニュが開くと
　ドライ

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フルーツのニュアンスが現れます。
　そしてアフターはとてもシャープで
　キレがとてもいいです。
　クラマンの石灰の特徴を感じさせる
　シャンパーニュです。
　ホタテとクリームソースのパスタや
　アスパラの天ぷらなどとの
　組み合わせが素晴らしいです。
　10-12 度のサービス温度で
　シャルドネのワイングラスがおすすめです。

＊品種：シャルドネ100％
　フィリップ・ランスロが所有している
　クラマンにあるすべての畑のブレンドで
　造られています。
　1951年から1989年に植えられた1.25haの畑です。
　天然酵母の醗酵後、
　ステンレスタンクと木樽で9ヶ月熟成し、
　さらに瓶内で5年熟成をします。
　SO2 無添加　トータル2.75g/l
　ドザージュも少し。
　生産本数は5,000本
　インポーターはエモーションさん。

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：フィリップ・ランスロ

葡萄品種：シャルドネ

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現在庫　5本　

税込価格￥15,598（税抜き￥14,180)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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★フィリップ・ランスロ
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・レ・オー・デペルネー・ミレジメ 2019

★フィリップ・ランスロ
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・レ・オー・デペルネー・ミレジメ 2019

＊Champagne Extra Brut Les Hauts d‘Epernay Millésime 2019 / Philippe Lancelot

＊素晴らしかった2018年。
　今回、2008年と並んで最強のヴィンテージ！
　ワクワクしちゃいます。
　試飲後コメントします。

＊エモーションさんのコメント
　輝のあるゴールド色。
　オレンジ、黄色いフルーツやアーモンド香

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りで
　食欲がそそられます。
　口当たりはとても滑らかで凝縮感があり、
　桃のような香りが広がります。
　余韻はとても⾧く、綺麗な酸が感じられます。
　エペルネーのテロワールを
　よく表現しているシャンパーニュです。

＊品種：ピノ・ノワール40％、ピノ・ムニエ20％、
　　　　シャルドネ40％
　「Saint Antoine」（砂土壌）、
　「Boissimon」と「Pommiers」（石灰土壌）の
　3つの区画から造られています。
　天然酵母での醗酵後、
　ステンレスタンクと木樽で9ヶ月熟成し、
　さらに瓶内で4 年熟成をします。
　SO2を少し添加（16m/l）しており、
　ドザージュには同じワインを使用し、
　低く設定されています。
　インポーターはエモーションさん。

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：フィリップ・ランスロ

葡萄品種：ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ

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現在庫　5本　

税込価格￥14,168（税抜き￥12,880)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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