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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2026年06月24日 です。
ワイン
店主のアート
| 2026年6月 | ||||||
★モメント・モリ・ワインズ
●ステアリング・アット・ザ・サン 2022
★モメント・モリ・ワインズ
●ステアリング・アット・ザ・サン 2022
＊Staring at The Sun 2022 / Momento Mori Wines
＊12本入荷です。
モメント・モリ・ワインズ以外の
条件のない同額以上ワインも同数買って下さいね！
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＊フィアーノ、ヴェルメンティーノ、
マルヴァジーア、モスカート・ジャッロ
私たちにとって一年のうちで最も待ち遠しいのが、
このキュヴェのリリースです。
モメント・モリとして2015年に初めてリリースされ、
わたしたちのフラッグシップワインと言える
（もっといい呼び方があればいいのですが）
このキュヴェは、オーストラリア国内だけでなく
世界中に熱狂的なファンを獲得しています。
私は、まさにこのワインのようなワインを
造るためにワインメーカーになった。
今年でこのキュヴェは 10 回目の醸造を迎えました。
言うまでもなく、私はこのワインを
完璧に仕上げるために
十分な時間を費やしてきました。
私たちのフラッグシップワインと言える
（もっといい呼び方があればいいのですが）
このキュヴェは、オーストラリア国内だけでなく
世界中に熱狂的なファンを獲得しています。
私は、まさにこのようなワインを
造りたくてこの仕事を始めました。
10年もの歳月をかけて完成度を
追求してきた結果、
このキュヴェは唯一無二のスタイルを
獲得したと自負しています。
ブレンドは毎年ほぼ同様で、
ヴェルメンティーノ、フィアーノ、
モスカート・ジャッロを使用しています。
ただし、各品種比率はヴィンテージに
合わせて調整されます。
2023年ヴィンテージのキャラクターは
2022年と同様の路線ですが、
アルコール度数がやや低く11%となっています。
ミディアムボディで素晴らしい
テクスチャーを備えています。
洗練されていてピュアでクリーン。
偉大なテンションとエネルギーを持ちながらも、
持ち前のキャラクターと美点は
いささかも失われていません。
2023年の生育期はスキンコンタクトワインにとって
理想的に推移しました。
それがこのキュヴェに如実に表れています。
まさに絶品です!
インポーターはCROSS WINEさんです。12本 -
容量：750ml
生産年：2022年
生産国：オーストラリア
生産者：モメント・モリ・ワインズ
葡萄品種：ヴェルメンティーノ、フィアーノ、モスカート・ジャッロ
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ワイン
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★ モメント・モリ・ワインズ
MOMENTO MORI WINES
★デイン・ジョーンズはもともとニュージーランドの
南島のウエストコースト出身です。
大自然の中で育った彼にとって自然に造られないワインは
違和感でしかなかったそうです。
大柄でたくましい髭、キャップにド派手なシャツ、
という出で立ちはまさにギャングスターといった感じではあるものの、
非常にまじめな性格や澄んだ瞳は
ワイン共々モメント・モリ・ワインズの魅力の一つとなっています。
ワイルド・オープン・ロードやプラウド・メアリーなどメルボルンのなかでも
トップクラスのカフェで活躍していましたが、
2009年、もともとワインに興味を持っていた彼は
ビクトリア州のハートコトート・バレーにあるワイナリーで働き始めます。
その間に行ったフランスでの研修中の旅行で、
彼はジャン・フランシス・ガヌヴァとピエール・オヴェルノワを訪れ、
彼らのワイン造りの哲学や情熱を共有することができました。
その経験は今の彼のワインメイキングの核となっています。
また彼は今は亡きラディコンのワインと出会い、
イタリアのぶどうが持つ華やかな香りや、
スキンコンタクトが生む複雑味などに魅了され、
多くのキュヴェはイタリアのぶどう品種から成っています。
ワイナリーのすべては手作業で行われます。
必然的に生産量はかなり少ないものの、
SO2無しで尚且つ清潔で純粋なワインを作る唯一の方法は、
醗酵からボトリングまでのすべての面において優しく、
丁寧に自分ですべてを行うということだと彼は言います。
自然酵母による醗酵、無濾過・無清澄・無添加。
機械式ポンプは使用せず。
ラベルは、デインの非常に親しい友人アダム・パラタによって描かれています。
アダムは細心の注意と研ぎ澄まされ完成でデインの言葉をイメージし、
絵としてそれを表現します。
非常に魅力的なモメント・モリ・ワインズのラベルはワインと一体になり、
飲み手へ感動を届けています。
CROSS WINSさんの資料より
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