お薦めBOURGOGNE ROUGE（ブルゴーニュ・ルージュ） / 森田屋商店 MORITAYA

お薦めBOURGOGNE ROUGE（ブルゴーニュ・ルージュ）

★ドメーヌ・ジャン・フォワヤール
●AC フルーリー 2024

＊AC Fleurie 2024 / Domaine Jean Foillard

　ヴァンクールさんのコメント
　透明感と輝きのあるルビー色。
　クランベリー、フランボワーズ、ザクロ、
　シャクヤクの香り。
　ライトからミディアムボディ。
　ワインはピュアかつみずみずしい
　チャーミングな果実味が明るく
　ストラクチャーがあり、
　ダシのように塩気のあるミネラルと
　キメの

細かい上品なタンニンが余韻を
　優しく引き締める

＊品種：ガメイ100％
　樹齢：45年平均
　土壌：グレローズ（ピンクの砂岩）混じりの花崗岩
　収穫日：9月15日、16日と例年並み。
　収量量：一部霜の被害とミルデュー、
　　　　　そして雹害により20hL/haと大幅減。
　マセラシオン：マセラシオンカルボニック、
　　　　　　　　低温にしてセメントタンクで21日間。
　醗酵：自然酵母で3週間。
　熟成：古樽で11ヶ月。
　アルコール度数：12.5％
　区画はChampagne（シャンパーニュ）にあり
　畑は南向きでジャンの持つ畑の中で
　一番早くブドウが熟します。
　フルーリーの花崗岩の風化してできた砂岩が
　上品でエレガントなワインを生み出します。
　SO2は澱引きの際に20mg/L。
　ノン・フィルター。
　インポーターはヴァンクールさん。4本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・フランス

生産者：ドメーヌ・ジャン・フォワヤール

葡萄品種：ガメイ

折りたたむ

現在庫　3本　

税込価格￥7,425（税抜き￥6,750)

本

★ドメーヌ・ジャン・フォワヤール
●AC フルーリー・マグナム 2024

＊AC Fleurie 2024 Magnum / Domaine Jean Foillard

　ヴァンクールさんのコメント
　透明感と輝きのあるルビー色。
　クランベリー、フランボワーズ、ザクロ、
　シャクヤクの香り。
　ライトからミディアムボディ。
　ワインはピュアかつみずみずしい
　チャーミングな果実味が明るく
　ストラクチャーがあり、
　ダシのように塩気のあるミネラル

と
　キメの細かい上品なタンニンが余韻を
　優しく引き締める

容量：1500ml

生産年：2024年

生産国：フランス・フランス

生産者：ドメーヌ・ジャン・フォワヤール

葡萄品種：ガメイ

折りたたむ

現在庫　1本　

税込価格￥15,202（税抜き￥13,820)

本

★ドメーヌ・ジャン・フォワヤール
●ACモルゴン・コルスレット 2024

＊AC Morgon Corcelette 2024 / Domaine Jean Foillard

ヴァンクールさんのコメント
　透明感と輝きのあるルビー色。
　イチゴ、フランボワーズ、モロヘイヤ、煎茶の香り。
　ミディアムボディ。
　ワインはピュアかつチャーミングで、
　みずみずしいフランボワーズのような果実味が
　染み入るように優しく、鉱物的なミネラル、
　優しいタンニン

の収斂味がきれいに溶け込む

＊品種：ガメイ100％
　樹齢：52年平均
　土壌：砂混じりの石灰質
　収穫日：9月17日～19日と例年並み。
　収量量：一部霜の被害とミルデューにより
　　　　　30hL/haと減収。
　マセラシオン：マセラシオンカルボニック、
　　　　　　　　低温にしてセメントタンクで21日間。
　醗酵：自然酵母で3週間。
　熟成：古樽、フードル30hLで11ヶ月。
　アルコール度数：13.5％
　2022年にシャルム（エポニム）の畑を売却し、
　新たにコルスレットの畑を3ha増やしたため、
　畑面積は5haとコート・ド・ピィに
　匹敵する規模となった。
　モルゴンの中でも果実味豊かで
　酒質がまろやかなのがコルスレットの特徴。
　SO2は澱引きの際に20mg/L添加。
　ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさん。4本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・ジャン・フォワヤール

葡萄品種：ガメイ

折りたたむ

現在庫　3本　

税込価格￥7,128（税抜き￥6,480)

本

★ルロワ
●ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール 2026

＊Beaujolais Villages Primeur 2026 / Maison Leroy

＊ルロワ女史のバイオダイナミック・
　ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー。
　彼女自身が1日30種類以上の試飲を重ね、
　厳選したボージョレだけを瓶詰めしたものです。
　かつてドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ
　（ＤＲＣ）の共同経営者として、
　その株式の50％を所有していたルロ

ワ。
　その当主ラルー（マルセル）ビーズ・ルロワ。
　1932年生まれで91歳を迎えた現在も、
　シャネルに身を包み、
　畑に通い精力的にワイン造りに精を出します。

＊先行ご予約価格は　税抜価格　￥7,780
　店頭通常価格は　　税抜価格　￥7,880

容量：750ml

生産年：2026年

生産国：フランス

生産者：ルロワ

葡萄品種：ガメイ

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現在庫　7本　

税込価格￥8,558（税抜き￥7,780)

本

★シャトー・カンボン（マルセル・ラピエール）
●ボジョレー・ヌーヴォー 2026

＊Beaujolais Nouveau 2025 / Château Cambon（Marcel Lapierre）

＊条件が出て昨年と比べ大幅値下げ！この価格は嬉しい！

＊マルセル・ラピエールのヌーヴォーは
　2社の取り扱いとなりましたが
　森田屋は長年の信頼関係、
　自然派を輸入するインポーターとして
　誠実で安心の野村ユニソンさんを選びました。

＊先行ご予約価格は　

税抜価格　￥3,480
　店頭通常価格は　　税抜価格　￥3,580

＊フランス自然派ワインの父と呼ばれた
　故マルセル・ラピエールの遺志を引き継いだ
　人々の手によって造られる
　ピュアさと芳醇さに満ちたヌーヴォー。
　事実、彼らのワインは世界中のファンを虜にしており、
　自然派ワインのスタンダードとしての
　存在感を増しています。
　例年、このラピエール・ヌーヴォー用の
　ブドウを供給しているのは、
　故マルセルの妻であるマリー・ラピエールが
　オーナーを務めるシャトー・カンボンの畑から。
　そのシャトー・カンボンのビジネス・パートナーである
　ジャン・クロード・シャヌデ氏の協力のもと、
　華やかな果実味とスムーズな飲み心地、
　エキス分のしっかりとした、
　赤ワインでありながら透明感のある
　繊細な味わいに満ちた、
　どこまでも飲み飽きない優しさと
　心地よさに溢れたヌーヴォーを生み出しています。

　ラベルのデザインは、レザンゴーロワでお馴染み
　モーリスシネ氏の手によるもの。
　そのシネ氏も惜しまれつつ今年5月にこの世を去り、
　家族間で親交の深かったシネ氏の遺族と
　マリー夫人の話し合いを経て、
　2015年度版のデザインを再度採用することにしました。
　このデザインは、飲めばワクワクするような
　ラピエール・ヌーヴォーの雰囲気を
　チャーミングに表現しています。

　「モーリス・シネ氏について」
　1928年、フランスパリ出身の著名なイラストレーター。
　若い頃は、リトグラフを学びつつ
　キャバレーなどで音楽活動を行い
　収入を得ていたが、その後兵役に服するようになる。
　退役後、パリに戻りイラストレーターを志す。
　そのブラックな作風は賛否両論、物議をかもしたが、
　1954年にブラック・ユーモア・グランプリを
　受賞するなど着実にキャリアを重ねていった。
　その後、映画のポスターや作品集の出版、
　風刺漫画を手掛けるなど活動の幅を広げ、
　現在も地元タブロイド誌に風刺漫画を
　寄稿するなど活躍中。
　故マルセルラピエール氏と親交が深く、
　レザンゴーロワのラベルデザインを始め、
　ラピエール氏が主催するボジョレー・ワインの
　イベントのポスターや、
　ヌーヴォーイベントのポスターなども手掛けている。
　野村ユニソンさんから

容量：750ml

生産年：2026年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：シャトー・カンボン（マルセル・ラピエール）

葡萄品種：ガメイ

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現在庫　43本　

税込価格￥3,828（税抜き￥3,480)

本

★シルヴェール・トリシャール
●ボジョレー・プリムール・セレネ 2026

＊Beaujolais Primeur Séléné 2026 / Sylvere Trichard

＊昨年と変わらない価格は嬉しい！
●ボジョレー・プリムール・セレネ 2026
　先行ご予約価格は　　　　　税抜価格　￥4,480
　店頭通常価格は　　　　　　税抜価格　￥4,580
　
＊シルヴェールが強い信頼を寄せる栽培家が、
　ビオで育てた健全なぶどうを買い、
　シルヴェー

ルが醸造しました。
　従来のヌーヴォのラベル
　【青ラベル】でリリースします。
　妥協のないシルヴェールが自信を持って、
　自然で美味しいボージョレを楽しんで頂きたいと
　心を込めて仕込みました。

＊品種：ガメイ
　シルヴェールが強い信頼を寄せる栽培家が、
　ビオで育てた健全なぶどうを買い、
　シルヴェールが醸造しました。
　従来のヌーヴォのラベル【青ラベル】でリリースします。
　妥協のないシルヴェールが自信を持って、
　自然で美味しいボージョレを楽しんで頂きたいと
　心を込めて仕込みました。
　インぽーたーはラヴニールさん

容量：750ml

生産年：2026年

生産国：フランス

生産者：シルヴェール・トリシャール

葡萄品種：ガメイ

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現在庫　15本　

税込価格￥4,928（税抜き￥4,480)

本

★ラ・プティト・アンプラント
●サン・ブリ・ペルセヴェランス・エ・パスイアンス 2024

＊Coteaux Bourguignons Mas a Tierra 2024 / La Petite Empreinte

＊アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール夫妻の一人息子、ロマンと
　メリッサのカップルが創り出す赤ワインです。

＊お一人様1本まで。
　条件の無い同額以上のアイテムを購入して下さい。

＊品種：ソーヴィニョン・ブラン
樹齢：1960年代
土壌：泥灰土（マルヌ・ブランシュ）

樽醗酵、一部マセレーション木製樽で10ヶ月間熟成。

　Persévérance＝忍耐、というキュヴェ名に
　どのような思いが込められているのか。
　初年度の2020VTは果汁の1/4だけ
　1週間ほどマセレーションを試した。
　亜硫酸無添加、マロラクティック醗酵をしている。
　近年の気候もあいまった、リッチなスタイル。
　ラシーヌさん　2本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ラ・プティト・アンプラント

葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン

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現在庫　1本　

税込価格￥10,428（税抜き￥9,480)

本

★ドメーヌ・デ・クロワ
●コルトン・グラン・クリュ・レ・グレーヴ 2023

＊Corton Grand Cru Les Greves 2023 / Domaine des Croix

＊今回入荷は1本。
　クロワ以外のワインを同数購入して下さい。
　極端な価格のワインの場合は
　お断りさせていただく事もあります。

＊品種：ピノ・ノワール
　植樹：1960年
　土壌：下層にジュラ紀の石灰岩、
　　　　上層はchaillesと呼ばれる石を多く含む茶褐色の粘土質土壌
　醸造：開放桶で3週間マセレーション。
　　　　木樽（古樽その内約5％新樽使用）で15ヶ月間熟成後、
　　　　タンクで6ヶ月の熟成。
　グレーヴ（ブドウ栽培に適した砂地の意味）の名の通り、
　砂質を含む土壌。
　レ・ペリエールと同じ斜面のすぐ真下の区画。
　インポーターはラシーヌさんです。 1本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・デ・クロワ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　1本　

税込価格￥49,698（税抜き￥45,180)

本

★ドメーヌ・デ・クロワ
●ボーヌ1erCRUテュヴィラン 2023

＊Beaune 1er Cru Tuvilains 2023 / Domaine des Croix

＊品種：ピノ・ノワール100%
　植樹：1930年
　位置：ボーヌ南部
　土壌：茶褐色の粘土質土壌
　醸造
　100%除梗し、
　伝統的な開放木製タンクで醗酵。
　木樽(内15%新樽使用)にて、
　15ヶ月間熟成後、ブレンドし、
　タンク内で数ヶ月熟成。
　同じ斜面の上方に1級畑のペルテュイゾがあり、
　テュヴィランはこの最初の1級畑となる、
　比較的低地でなだらかな斜面の畑。
　インポーターはラシーヌさんです。1本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・デ・クロワ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　1本　

税込価格￥20,493（税抜き￥18,630)

本

★ドメーヌ・ラ・ミュティヌ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・レザン 2024

＊Vin de Franc Blanc Raisins 2024 / Domaine La Mutine

＊自社畑のブドウを用いて、
　毎年造りが変化する個性的なキュヴェ

＊香ばしい紅茶のニュアンス、
　柿や杏の果実にキリッと締まった酸が印象的。
　奥深くほんのりタンニンを感じる余韻が印象的
　2026年8月31日

＊品種：シャルドネ80%、ムロン・ド・ブルゴーニュ20%
　醸造：同じ日に手摘みで収穫した
　　　　2品種のブドウを果皮とともに
　　　　ステンレスタンクで野生酵母で
　　　　マセラシオンとアルコール醗酵。
　　　　マセラシオンはアンフュージョンで45日間。
　　　　その後、圧搾して、引き続きステンレスタンクで
　　　　自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　無清澄・無濾過、SO2は完全に無添加。

　2027年の収穫日は9月10日。
　総生産量300本。
　アルコール度数9.5度。
　2026年5月でのSO2トータル10mg/l以下の検限界値。
　インポーターはVIVITさんです。

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ブルゴーニュ・ヴェズレ

生産者：ドメーヌ・ラ・ミュティヌ

葡萄品種：シャルドネ、ムロン・ド・ブルゴーニュ

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現在庫　3本　

税込価格￥7,238（税抜き￥6,580)

本

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2026年10月02日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

ワイン
店主のアート

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