キメの細かいタンニンが上品な骨格を形成する

＊品種：シラー100％
　樹齢：48年平均
　土壌：玄武岩・石灰質・粘土質
　収穫日：玄武岩土壌のリュサスが9月11日、
　　　　　粘土質・石灰質土壌のモンフルーリーが19日。
　収穫量：リュサスが36hL/ha、
　　　　　モンフルーリーが43hL/ha。
　マセラシオン：ステンレスタンク
　　　　　　　　リュサスのシラーは全て除梗で32日間、
　　　　　　　　モンフルーリーのブドウはマセラシオン
　　　　　　　　カルボニックで16日間、
　　　　　　　　それぞれ50：50の割合で浸漬。
　醗酵：自然酵母
　　　　ステンレスタンクで14日～32日間、
　　　　その後アッサンブラージュ。
　熟成：50%ステンレスタンク、
　　　　50%古樽350Lで10ヶ月
　　　　その後アッサンブラージュをし
　　　　ステンレスタンクで1ヶ月
　アルコール度数：13%
　リュサス、モンフルーリーの
　2つのテロワールのシラーをアッサンブラージュした
　ドゥーテールのトップキュヴェのひとつ。
　ワイン名は「雑多な骨董品」という意味があり、
　以前、初リリースしたワインの味が不安定で
　好きな人は好き、嫌いな人は嫌いと
　はっきり好みが分かれたことから
　この名前を付けられました。
　SO2の無添加。ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさんです。6本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ローヌ・アルデッシュ

生産者：ドメーヌ・レ・ドゥー・テール

葡萄品種：シラー

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重心の低い酸がきれいに溶け込む。

＊品種：メルロー100％
　樹齢：44年平均
　土壌：玄武岩・石灰質・粘土質
　収穫日：9月25日とブドウが晩熟でした。
　収穫量：雨の多い不安定なミレジムの中43hL/ha。
　マセラシオン：ファイバータンクで16日間。
　醗酵：自然酵母で23日間。
　熟成：古樽228Lで12ヶ月。
　アルコール度数：13.7%
　ワイン名はワイン名はギリシャ神話に出てくる
　酒の神デュュオニュソスの従者で
　酔っぱらいのシレーノスから。
　SO2無添加。ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさんです。6本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ローヌ・アルデッシュ

生産者：ドメーヌ・レ・ドゥー・テール

葡萄品種：メルロー

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ラルと繊細なタンニンの
　収斂味が余韻を優しく引き締める。

＊品種：メルロー80%、
　　　　シラー10%、グルナッシュ10%
　樹齢：37年平均
　土壌：玄武岩・石灰質・粘土質
　収穫日：メルローが9月11日、12日
　　　　　サンソー17日、グルナッシュが19日。
　収穫量：メルローが45h/ha、シラーが50hL/haと豊作、
　　　　　グルナッシュがミルデューにより35hL/haと減収
　マセラシオン：メルローは除梗しファイバータンクで9日間、
　　　　　　　　シラーは除梗し直接プレスの
　　　　　　　　グルナッシュのジュースを加え
　　　　　　　　ステンレスタンクで12日間アンフュージョン
　醗酵：自然酵母
　　　　メルローは18日間、
　　　　シラーとグルナッシュは23日間
　熟成：ファイバータン クで8ヶ月、
　　　　その後アッサンブラージュをし
　　　　ステンレスタンクで2ヶ月
　アルコール度数：13%
　コンセプトはメルロー主体の
　飲みやすいアッサンブラージュの赤。
　今回、ブドウ焼けしたサンソーとシラーを
　直接プレスしてジュースをメルローの醸しに混ぜた。
　ワイン名は、収穫が終わった後に催される宴、
　「収穫祭」の意味で、
　フランスでは収穫祭の呼び名が
　色々と各地で 異なり、
　アルデッシュ地方ではLa Rebouleと呼ばれる。
　SO2無添加、 ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさんです。6本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ローヌ・アルディシュ

生産者：ドメーヌ・レ・ドゥー・テール

葡萄品種：メルロー、シラー、グルナッシュ

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ヴァンクールさんのコメント
　色合いは透明感のあるガーネット。
　カシス、ドライプルーン、甘草、
　海苔の佃煮の香り。
　ワインはフルボディ。
　コクのある果実味に完熟した甘みがあり、
　きれいに溶け込んだ酸、
　優しいタンニンの収斂味が
　味わいの骨格を支える。

＊品種：メルロー90%、カベルネフラン10%
　樹齢：46年平均
　土壌：石灰質・粘土質
　収穫日：9月27日～9月28日と
　　　　　ブドウがやや早熟。
　収量：50hL/haと豊作に恵まれた。
　マセラシオン：セメントタンクで30日間
　醗酵：自然酵母で21日間
　熟成：セメントタンクで26ヶ月
　アルコール度数：14%
　2022年は、2020年同様に
　太陽と収量に恵まれた当たり年。
　SO2はバッグ詰めの直前に20mg/L添加。
　軽いフィルター＆コラージュ有。
　4パック+8パック

容量：3000ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ボルドー・カスティヨン

生産者：シャトー・ド・プラド

葡萄品種：メルロー、カベルネフラン

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徴で、
　爽快感を与えるクリーンな味わいになっています。
　より品の良い旨味を楽しめます。

＊品種：グルナシュ ブラン80％、クレレット10％、
　　　　ブールブーラン10％
　レ・ グラン・ヴィーニュは、生産者ごとに瓶詰めされる
　この協同組合にあって例外的にブレンドされたワインで、
　これは各農家の最高の区画で栽培されたブドウ、
　あるいは古い樹齢からのブドウを
　選別して造られたものであり、
　その目的は「エステザルグ」の認知度、
　ブランド価値を高めるためのものに他なりません。
　言わば、組合の象徴的な存在といえるワインです。
　こちらは野村ユニソンさんから
　6箱+6箱+6箱+12箱+6箱+6箱+6箱+6箱

容量：3000ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：レ・ヴィニュロン・デステザルグ

葡萄品種：グルナシュ ブラン、クレレット、ブールブーラン

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＊品種：グルナッシュ100％
　フィラディスさんから 1本+3本

容量：750ml

生産年：1996年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：シャトー・ラヤス

葡萄品種：グルナッシュ

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ールやパンデピス、
　スモーキーなニュアンスが調和し、
　奥行きのある複雑な香りへと深まっていきます。
　雑味のない冷涼感のあるタッチで軽快感があり、
　滑らかなテクスチャーで口中へと沁み渡ります。
　緻密な果実味に乳酸的なまろやかさや
　スモーキーな風味、長期酸化熟成の中で
　培われた旨味と複雑な要素が
　溶け込んだ味わいが大きく膨らみます。
　キレのある酸、ビターカカオや塩味が
　全体を引き締め、エネルギーに満ちた風味を
　際立たせます。
　わずかに喉を刺激する揮発酸を感じますが、
　豊かなコクや穏やかな甘みが調和し、
　嫌味はありません。
　抜栓から数日経ていくにつれて、
　果実の充実感やスパイスなどの風味が一層深まり、
　ゆっくりと時間をかけて味わっていただける
　スタイルとなっています。

＊ピノ・グリ 100％
　ダイレクトプレス。ファイバータンクで6ヶ月間の醗酵。
　その後、300Lの樽で10年間の酸化熟成。
　2024年5月瓶詰め。
　インポーターはヴォルテックスさん。2本

容量：500ml

生産年：2013年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：アンダース・フレデリック・スティーン

葡萄品種：ピノ・グリ

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るわずかな刺激はあるものの、
　全体の調和を損なうことはなく
　突出した印象は受けません。
　アタックに感じられる
　ゲヴェルツトラミネール由来の優しい甘やかさやと、
　ほどよくアロマティックな風味が舌先に留まり、
　冷涼感のあるタッチで軽やかに広がります。
　酸化由来の旨みが溶け込む果実味に、
　ビターなニュアンスが落ち着きや深みを与えます。
　さらに清涼感のあるハーブや
　張りのある果実由来の酸が抑揚をつけ、
　味わいを引き締めます。
　アフターにかけて本枯節のような風味が現れ、
　旨みと複雑性に富んだ余韻が長く残ります。

＊ピノ・ノワール70%、ゲヴェルツトラミネール30%
　2品種一緒にダイレクトプレス。
　ファイバータンクで6ヶ月間の醗酵。
　その後、300Lの樽で5年間の酸化熟成。
　2023年5月瓶詰め。
　インポーターはヴォルテックスさん。2本

容量：500ml

生産年：2017年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：アンダース・フレデリック・スティーン

葡萄品種：ゲヴェルツトラミネール

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ほんのり残る酸とカチッとしたミネラルが印象的。
　2025年9月29日試飲

＊品種：グルナッシュ・ブラン40%、ルーサンヌ30%、
　　　ヴェルメンティーノ30%
　醸造：手摘みで収穫したブドウを
　　　　手作業で完全に除梗し、温度管理を行わずに、
　　　　グラスウールのタンクで、2品種を一緒に、
　　　　野生酵母のみでアルコール醗酵。
　　　　圧搾後、引き続きタンクでシュール・リーの状態で
　　　　自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
　　　　無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
　　　　SO2は瓶詰め時に限り必要最小限のみ添加。

　現行ロットは2023ヴィンテージ。
　収穫日9月1日。
　アルコール度数13度。
　総生産量1,460 本。
　2024年5月時点のSO2トータルは17mg/l。

＊『Rafinel ラフィネル』とは、
　ドメーヌが2023年に新しくフェルマージュで
　栽培を始めた畑のリューディの名称。
　このリューディは、約2haの畑で、
　シャトーが付随しているため、
　ドメーヌは、そこにある醸造所と畑を
　フェルマージュで借りているそうです。
　このリューディに敬意を表すために
　キュヴェ名としたそうです。
　インポーターはVIVITさん　12本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：ドメーヌ・デュ・プティ・ボノーム

葡萄品種：グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ、ヴェルメンティーノ

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きれいに溶け込む。

＊品種：ヴィオニエ100％
　樹齢：13年～287年
　土壌：石灰質・粘土質
　収穫日：9月6日
　収穫量：ミルデューや開花時の雨により
　　　　　35hL/haとやや減収
　デブルバージュ：10℃に冷却し24時間
　醗酵：自然酵母、
　　　　ステンレスタンクで22日間
　熟成：60%ステンレスタンク、
　　　　40%古樽350Lで8ヶ月
　アルコール度数：12％
　フレッシュさを確保するために、
　樽は使用せず100%タンクで醗酵熟成を行なった。
　ワイン名は「南向き の日の当たる斜面」
　という意味があり、
　その名の通り畑は標高400mの
　丘陵の南向きの斜面にある。
　SO2無添加、ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさんです。2本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ローヌ・アルディシュ

生産者：ドメーヌ・レ・ドゥー・テール

葡萄品種：ヴィオニエ

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