重なり、
　愛らしさの中に奥行きを感じさせる
　香りが立ち上ります。
　口当たりは軽やかで、
　優しい甘みが舌先を包み込み、
　赤い果実の果汁のような
　瑞々しさが伸びやかに広がります。
　時間の経過とともに果実の風味はより充実し、
　ドライフラワーのたおやかな上品さやスパイス、
　ドライハーブのニュアンスがアクセントとなり、
　可憐でピュアな果実味に複雑味を与えながら、
　心地よい余韻へと続きます。

＊品種：プールサール
　マルヌ石灰質土壌の樹齢約50年の葡萄。
　全房で20日間マセラシオン。
　ステンレスタンクで9ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさんです。2本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ドメーヌ・ド・サン・ピエール（ファブリス・ドダン）

葡萄品種：プールサール

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かに立ち上ります。
　赤い果実の果汁を想わせる瑞々しく
　軽やかなライトタッチで、
　張りのある酸が可憐な果実味を引き立てながら、
　伸びやかに口中へと広がります。
　ピュアな赤い果実の印象に、
　香り高い黒系果実の風味が
　ほどよい充実感をもたらし、生姜のような
　スパイシーなアクセントが全体を引き締めます。
　さらに華やかな花香が彩りを添え、
　豊かな風味が口中を満たします。
　アフターにかけて、仄かにミルクティーを
　想わせる風味が現れ、チャーミングで
　溌剌とした中に柔らかな余韻を残します。

＊品種：グルナッシュ70%、シラー20%、シャルドネ10%
　南ローヌの葡萄を使用。
　全体の半分をダイレクトプレス、
　残りの半分は全房で10日間マセラシオン。
　別々に醸造して、マセラシオン後のプレス時にブレンド。
　ステンレスタンクで9ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさんです。2本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ドメーヌ・ド・サン・ピエール（ファブリス・ドダン）

葡萄品種：グルナッシュ、シラー、シャルドネ

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口に含むと、柑橘系の緻密な果実味に、
　乳酸のようななまろやかさと旨みが溶け込み、
　しなやかに広がります。
　徐々に、シュクレフィレを想わせる
　甘苦く芳ば試飲風味が現れ、
　味わいに更なるコクと奥行きをもたらします。
　クレームブリュレに柑橘のソースを添えたような
　上品さとほろ苦さが調和し、
　可憐さと複雑味を湛えた余韻が長く続きます。

＊品種：サヴァニャン
　粘土質石灰質土壌の樹齢約50年の葡萄。
　ダイレクトプレス。
　フードルで54ヶ月間の醗酵と熟成。
　ヴォルテックスさんです。2本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ドメーヌ・ド・サン・ピエール（ファブリス・ドダン）

葡萄品種：サヴァニャン

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います。
　円みを帯びたまろやかな口当たりで、
　清涼感のある甘酸っぱい果実味に、
　バニラを想わせる柔らかな風味と旨みが調和し、
　瑞々しさを保ちながら澄んだ印象で
　口中へと広がります。
　時間の経過とともに味わいは
　より芳醇さを増し、充実感を伴いながら
　ほどよくリッチな余韻が続きます。

＊品種：ムロン100%
　粘土質石灰質土壌の樹齢約50年の葡萄。
　ダイレクトプレス。
　500Lの樽で30ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさんです。2本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ドメーヌ・ド・サン・ピエール（ファブリス・ドダン）

葡萄品種：サヴァニャン、シャルドネ

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さらに仄かに鉱物的なニュアンスが
　奥行きを与えます。
　口当たりは柔らかく、
　やや粘性を感じさせる滑らかな質感。
　僅かに揮発酸が感じられるものの、
　小気味よい果実の酸と溶け合い、
　味わいいに張りと輪郭をもたらしています。
　凛とした骨格を備えながらも、
　甘やかさを伴う充実した
　緻密なエキスが口中を覆うように
　大きく膨らみます。
　アフターにかけて仄かに乳酸的な
　まろやかな風味が現れ、
　円みを帯びた余韻が穏やかに続きます。

＊品種：シャルドネ100％。
　粘土質石灰質土壌の樹齢約50年の葡萄。
　ダイレクトプレス。ステンレスタンクで
　30ヶ月間の醗酵と熟成
　インポーターはヴォルテックスさんです。2本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ドメーヌ・ド・サン・ピエール（ファブリス・ドダン）

葡萄品種：シャルドネ

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　口当たりはまろやかで、
　飴を溶かしたような柔らかな
　甘やかさを帯びながら、
　瑞々しく清らかに喉を通ります。
　果実味や旨みを引き立てる仄かな塩味が感じられ、
　張りのある柑橘系の酸が
　味わいの輪郭を描きながら全体を引き締めます。
　酸は豊かな旨みと果実の風味を支える骨格となり、
　奥行きのある余韻へと続きます。
　時間の経過とともに優しい甘みが広がり、
　果実の表情はいっそう豊かさを増していきます。

＊品種：シャルドネ。
　アルボワの買い葡萄を使用。
　ダイレクトプレス。
　ステンレスタンクで12ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさんです。2本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ドメーヌ・ド・サン・ピエール（ファブリス・ドダン）

葡萄品種：シャルドネ

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れ葉、軽くスモーキーな
　ニュアンスが感じられます。
　透明感のある流れるようなミディアムタッチで、
　赤いベリーソースを想わせる緻密な果実味に、
　赤いプラムの果肉からあふれ出すような
　瑞々しくジューシーな風味が溶け込み、
　しなやかに広がります。
　明るくフルーティーな印象に、
　ドライフラワーやスパイスなど
　様々な要素が折り重なり、
　こなれた雰囲気や複雑さが感じられます。
　旨みと奥行きのある味わいが心地よく余韻に続き、
　聡明で上品な様子と落ち着いた佇まいを
　兼ね備えた仕上がりです。
　この先の熟成により、さらに繊細で
　気品あふれる魅力が引き出されていくことでしょう。

＊品種：ピノ・ノワール。
　除梗して15日間マセラシオン。
　ステンレクスタンクで9ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさんです。2本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ドメーヌ・ド・サン・ピエール（ファブリス・ドダン）

葡萄品種：ピノ・ノワール

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。
　柔らかく優しい口あたりで滑らかに広がり、
　若々しく可憐な赤い果実の瑞々しさが
　軽快な飲み心地を引き立てます。
　それでいて、苺の凝縮したエキスが
　たっぷりと詰まった甘やかな風味が、
　口中を満たすように膨らみます。
　華やかで上品な印象に微細なタンニンが
　加わることで、芯のある骨格が感じられます。
　今後の熟成により、愛らしさの中に
　複雑性が加わり、繊細さやエレガンスに
　一層磨きがかかることでしょう。

＊品種：ピノ・ノワール、プールサール。
　除梗して15日間マセラシオン。
　ステンレクスタンクで9ヶ月間の醗酵と熟成
　インポーターはヴォルテックスさんです。2本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ドメーヌ・ド・サン・ピエール（ファブリス・ドダン）

葡萄品種：ピノ・ノワール、プールサール

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＊品種:シャルドネ 100%
　リューディ：ノヴラン:サン・ロタンの
　　　　　　　村にあるリューディ。
　　　　　　　標高 225メートルの南向きのコートで、
　　　　　　　シャルドネに力強いミネラル感と
　　　　　　　骨格を与える石灰岩の崩積土壌。
　　　　　　　ドメーヌ所有の区画は1ヘクタールで、
　　　　　　　平均樹齢45年のシャルドネが栽培されている。
　醸造：手摘みで収穫したブドウをタイエクトプレスし、
　　　　アルコール醗酵は野生酵母のみで
　　　　ステンレスタンクで自発的に実施。
　　　　その後、228 リットルのバリック
　　　　（新樽は用いない）に移し、
　　　　シュール・リーの状態で、
　　　　自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　18ヶ月の熟成後、無清澄、無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2は醸造時も瓶詰め時も完全に無添加。
　　　　毎年マロ醗酵は自然に行われるままに
　　　　任せていますが、2023年はマロ醗酵は
　　　　部分的（一部の樽のみ）しか
　　　　行われなかったそうです。

　2023年の総生産量は2,000本。
　アルコール度数13.59度。
　2026年1月時点のSO2トータルは
　検出限界値で検出されず。
　
　キュヴェ名の「Attraction アトラクション」は
　二重の意味を持つ言葉遊びです。
　馬やロバなどの家畜の力を利用して、
　耕起や除草などの農作業行うことを
　「動物牽引」と言いますが、
　フランス語では「Traction Animale
　トラクション・アニマル」と呼びます。
　ドメーヌでは常にこのトラクション・アニマルを
　行っています。
　そして、一般的なフランス語では「Attraction」は
　「魅力」という意味です。
　つまり、このワインへの魅力、
　そして、動物牽引されたブドウ畑から造られたワインという
　2つの意味を込めた名前なのです。
　インポーターはVIVITさん。2本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：キャバレ・デ・ゾワゾー

葡萄品種：シャルドネ

折りたたむ

＊品種：トゥルソー・ア・ラ・ダム 100%
　醸造：手摘みで収穫したブドウを完全に除梗して、
　　　　グラスウールのタンクで野生酵母のみで
　　　　自発的なアルコール醗酵。
　　　　マセラシオンはアンフュージョンでソフトに行い、
　　　　醗酵の最後にルモンタージュを施すのみ。
　　　　期間は15日間。
　　　　圧搾後、引き続きタンクで、シュール・リーの状態で、
　　　　自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　22ヶ月の熟成後、無清澄、無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2は醸造時も瓶詰め時も完全に無添加。

　2022年の収穫日は9月3日。
　2024年8月6日瓶詰め。
　総生産量1,200本。
　アルコール度数13度。
　2026年1月時点でのSO2トータルは
　10mg/l 以下の検出限界値。
　キュヴェ名の「Brindzingue ブリンジング」とは、
　古いフランス語で、「酔っ払い」、
　「きちがい」を意味します。
　ジングはカウンターの別称で、
　カウンターに使われていた金属、
　亜鉛に由来します。
　バティストは古いフランス語の表現が好きで、
　それをキュヴェ名にしています。
　フランス語の古い表現は、
　言語がどのように変化し、
　進化してきたかを示していて
　興味深いのだそうです。
　また、古いフランス語にはある種の詩情があり、
　キュヴェに古いフランス語を使った
　名前を付けることで、
　その詩情を生き生きと
　保ちたいと考えているのだそうです。

＊Trousseau à la Dame トゥルソー・ア・ラ・ダムとは、
　トゥルソーの中でも、
　バラ房で果粒が小さく高品質なクローン。
　ピノ・ノワールにおけるピノ・ファンと同様の存在。
　エチケットは、フランスのブザンソンを
　拠点に活躍するアーティストカロリーヌ・パジョーが
　デザインしたものです。
　インポーターはVIVITさん。6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：バティスト・ランボ

葡萄品種：トゥルソー・ア・ラ・ダム

折りたたむ