中にエキスが拡がる
　力のあるワインに仕上がっています。
　ソリニーらしい、唯一無二の個性を持ったキュヴェです。

＊割当が2本です。
　品種：シュナン・ブラン67％（樹齢60年）、
　　　　カベルネ・フランと
　　　　カベルネ・ソーヴィニヨン33％（樹齢35年）
　全房のシュナン・ブランとダイレクトプレスした
　カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンの
　ジュースを1ヶ月半マセラシオン。
　グラスファイバータンクで11カ月澱と共に熟成。
　2020年8月瓶詰。
　野村ユニソンさん 2本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス

生産者：ジェローム・ソリニー

葡萄品種：シュナン・ブラン

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と喉を通るソワフな液体ですが、
　非常に長い余韻を感じられる、
　大きな満足感のあるワインに仕上がっています。

＊割当が2本です。
　品種：品種：グロロー （樹齢60年）、
　　　　カベルネ・フラン（樹齢35年）
　収穫後、全房で1カ月のマセラシオン。
　グラスファイバータンクで10ヶ月間、
　澱と共に熟成。
　2020年7月に瓶詰。
　野村ユニソンさん 2本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス

生産者：ジェローム・ソリニー

葡萄品種：グロロー（樹齢60年）、カベルネ・フラン（樹齢35年）

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＊巣箱はワイナリーや畑の敷地内に設置され、
　春に分蜂するミツバチを巣箱に招き入れ、
　ミツの収穫は9月に行う。
　製造方法：巣箱から遠心分離機で
　　　　　　ハチミツを採取。
　　　　　　荒いフィルターをかけ、加熱、
　　　　　　補糖はせずに瓶詰めする。
　2000年代まではハチミツを造れていたが、
　ある年から突然、ミツバチが姿を消してしまった。
　携帯電話基地局や農薬の影響か、
　原因は諸説あるが理由はわからない。
　しかし2020年前後から、
　春になると分蜂をするミツバチが
　再び見られるようになったことから、
　2021年から生産を再開することが出来た。
　2010年頃からと比べると、
　ビオロジックの栽培をする生産者の数が
　増えたことが理由ではないか、
　とアンジェリ親子は考えている。
　ミツバチたちは主にキイチゴや
　アカシアの花からミツを集めるが、
　春から夏にかけての多く種類の花々から
　ミツは採取される。
　インポーターはラシーヌさん。2本

容量：500ml

生産年：NV年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール

葡萄品種：シュナン・ブラン

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＊品種：シュナン・ブラン100％
　植樹：1967年〜2012年
　位置：標高80m、南南西向き
　土壌：砂質
　醸造：木樽で醗酵
　　　　木樽で24ヶ月熟成
　三日月形の細長い畑と、
　複数の小さな区画のをブレンドしたシュナン・ブラン。
　インポーターはラシーヌさん。12本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール

葡萄品種：シュナン・ブラン

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＊品種：グロロー・ブラン100％
　土壌：砂質
　醸造：マセレーション後、木樽で熟成
　グロロー・ブランは再発見された品種で、
　生産者によると現在グロロー・ブランで
　ワインを造る生産者はサンソニエールを含めて
　2生産者しかいない。
　インポーターはラシーヌさん。2本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール

葡萄品種：グロロー・ブラン

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