様な
　優しい甘みを感じます。
　ローズヒップティーの様な
　きゅっと締まった酸もあり、
　べたつくことなくすっきり飲むことができる
　軽やかな仕上がりです。
　上品な甘さと7.5％の優しいアルコール度数で
　日中から楽しみたいワインです。

＊品種：ガメイ、プールサール
　　　　（2025vtが68％、32％が2023vtと2024vt）
　畑：4haのプルサールと、8haのガメィ。
　ジュラ山脈の麓に位置する南東向きの粘土石灰質土壌の畑。
　樹齢7年～70年で、手摘みで収穫。
　南向きに位置する粘土石灰質土壌。
　伝統的なメトード アンセストラル方式で
　造られています。
　収穫後、ステンレスタンクで醗酵させ、
　アルコール度数が約6％になった時点で
　極軽いフィルターをかけ、
　亜硫酸を添加せずに瓶詰め。
　瓶内で2次発酵が起こって
　アルコール度数が約8％になり、
　あの残糖がある伝統的なセルドンが生まれます。

　NVとなった理由は、
　2024vtが極端に冷涼で作柄が悪かった為、
　複数のヴィンテージをブレンドする事で
　ワインに奥行きを持たせようとした事がキッカケ。
　暑かった2025vtに2024vtが加わる事で、
　冷涼感と爽やかさを感じさせてくれます。
　インポーターは野村ユニソンさんから。12本

容量：750ml

生産年：NV（2023〜2025）年

生産国：フランス・サヴォワ

生産者：アラン・ルナルダ-ファシュ

葡萄品種：ガメイ、プールサール

折りたたむ

＊品種：ジャケール
　平均樹齢：50〜70年
　仕立て：ギュイヨ
　収穫量：50hl/ha
　場所 : サヴォワ地方サン・バルドフ地区4ha
　　　　豊かなミネラリティの
　　　　アルピンワインを生む土地
　土壌：粘土石灰岩,マルヌ
　向き：西
　標高：250〜300m
　2024年10月5日に手摘みで収穫。
　空気式プレスで直接搾汁、
　ステンレスタンクで醗酵を行い、
　10ヶ月間、
　ファイバータンク75%と古樽25%で
　熟成を行う。
　瓶詰め前に一度ラッキングし、
　2025年8月に瓶詰め。
　亜硫酸無添加。
　アルコール度数：10.5%
　自然発生Total SO2: 検出値以下
　無清澄/無濾過
　亜硫酸無添加

　2018年にこの地に落ち着きました。
　初めてのヴィンテージは品質・収量ともに
　素晴らしいものでした。
　しかし翌年は雹害により収穫が
　100%失われてしまいました。
　こうして生まれたのが、
　私たちの最初のキュヴェ
　『Avant la Tempête(嵐の前)』
　という名前です。
　それ以来、この名前を引き継いでいます。
　2023年は四季がはっきりとした一年で、
　ブドウの成熟は良好にバランスし、
　醗酵も教科書記述のような
　理想どおりに進みました。
　その結果、ワインは透明感のある
　ピュアで精緻、そしてテロワールの
　美しい表現となっています。
　CROSS WINESさんから　5本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・サヴォワ・サ ン・バルドフ地区

生産者：カミーユ・エ・マチュ・ アプフェル

葡萄品種：ジャケール

折りたたむ

なアロマが漂います。
　口に含むと、角の取れたしなやかな
　口当たりと透明感を備えた
　繊細なライトタッチで、
　清らかに沁み渡ります。
　一方で、バラやスミレ、
　お香やポプリを想わせる気品ある芳香に、
　瑞々しさを湛えた果実の甘やかな風味と
　豊かな旨みが美しく調和し、
　充実感のある味わいが口中を
　満たし長く留まります。
　余韻には、ほんのりとミルクティーを
　想わせるまろやかな風味が
　鼻腔へと穏やかに抜け、
　柔らかな印象を残します。
　淡く繊細な飲み心地でありながら、
　淑やかな佇まいと上品な表情、
　そして味わいの奥深さを存分に
　感じられる魅惑的な仕上がりです。

＊品種：モンドゥーズ90%、ガメイ10%
　シスト・石灰質土壌。
　ダイレクトプレスの後、225Lの樽で12ヶ月醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　6本

容量：1500ml

生産年：2023年

生産国：フランス・サヴォワ

生産者：ジャン・イヴ・ペロン

葡萄品種：モンドゥーズ、ガメイ

折りたたむ

えて仄かに木香やスモーキーさが
　感じられます。
　口に含むと、香りの印象以上に
　果肉感のある果実の風味が豊かに広がり、
　さらにみかんや金柑を想わせる
　柑橘の爽やかさが重なります。
　まろやかな口当たりながら軽やかさを備え、
　伸びやかに流れます。
　僅かに揮発酸が感じられるものの、
　塩味とともに果実の充実感を引き締め、
　味わいに輪郭を与えています。
　次第に微細なタンニンや仄かなフュメ香、
　茶葉を想わせる旨みが膨らみ、
　抑揚と奥行きをもたらし、
　複雑な余韻が長く続きます。

＊品種：ジャケール80%、アルテス15%、
　　　　ルーサンヌ5%　
シスト、石灰質土壌。
　品種ごとに14日間のマセラシオンカルボニック。
　その後、ジャケールは60日間、
　アルテスは7日間ピジャージュを
　毎日一回行って抽出。
　ルーサンヌは1回のみピジャージュを行う。
　それぞれプレス後にステンレスタンクで
　ブレンドして醗酵。
　その後、300Lの樽に移して
　12ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・サヴォワ

生産者：ジャン・イヴ・ペロン

葡萄品種：ジャケール、アルテス、ルーサンヌ

折りたたむ

分やフュメ香、
　黄桃の核を想わせる芳ばしさが
　奥行きを与えます。
　やや湿度を帯びたしなやかな
　テクスチャーで沁み渡り、
　仄かな甘みが舌先を包み込む優しいアタック。
　メリハリのある酸と柑橘系のほろ苦さが、
　やや厚みのある凝縮した果実味を引き締め、
　輪郭を描きます。
　中盤からは、ドライハーブや
　黄色のドライフラワー、
　軽いスモーキーさと芳ばしさ、
　仄かに黒糖を想わせる
　コクのある風味などが折り重なり、
　複雑味を一層際立たせます。
　アフターにかけてほんのりと
　ミルクティーのような
　柔らかい風味が抜け、
　気品のある印象を残し、
　冷涼感を湛えながらも、
　ほどよい充実感とリッチな余韻が長く続きます。

＊品種：ルーサンヌ
シスト、石灰質土壌。
　14日間のマセラシオンカルボニック。
　その後、1回ピジャージュしてからプレス。
　1200Lのフードルで12ヶ月の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　3本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・サヴォワ

生産者：ジャン・イヴ・ペロン

葡萄品種：ルーサンヌ

折りたたむ

し、豊かに薫り立ちます。
　口に含むと一瞬舌先をかすめるような
　微かなガスが溌剌とした印象を与え、
　柑橘や熟した果肉感のある
　果実の芳醇な風味に、
　仄かに緑茶を想わせるほろ苦さや
　旨みが溶け込み、伸びやかに
　口中へと広がります。
　凝縮感のある果実味に仄かな塩味と
　小気味よい酸が立体感を与えながら
　全体を引き締め、コクや果実の甘みを
　一層際立たせます。
　時間の経過とともに色合いは
　やや深みを増し、それに呼応するように
　ドライハーブや木香を想わせる風味、
　微細なタンニンが現れ、
　味わいは一層の充実感と奥行き、
　複雑味を備えた表情へと変化していきます。

＊品種：ジャケール
　粘土石灰質土壌。
　14日間のマセラシオンカルボニック。
　その後、1回ピジャージュしてからプレス。
　フードルと225L樽で12ヶ月の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　3本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・サヴォワ

生産者：ジャン・イヴ・ペロン

葡萄品種：ジャケール

折りたたむ

はポン酢の柑橘出汁の旨味をじわじわと感じられます。
　タンニンは細やかですっきりした輪郭があり、
　素直な果実の良さが引き立っています。

＊品種：ピノ・ノワール
　サヴォワのヴォー アン・ビュジェに
　位置する区画で、
　ジュラ紀の氷河由来の堆積物が
　積み重なったテロワール。
　平均樹齢40年で南向き斜面の区画。
　手摘みで収穫後、
　全房で10日間のマセラシオン カルボニックを行い、
　18時間掛けてゆっくりとプレス。
　ファイバータンクで醗酵させ、
　スーティラージュ後にファイバータンクで7ヶ月熟成。
　ノンフィルター、亜硫酸無添加にて瓶詰。
　キュヴェ名は南向き斜面の区画から造られことから由来。
　インポーターは野村ユニソンさん

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・サヴォワ

生産者：ジャック・ブシュヴロー

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

ミングな甘酸っぱさと軽いタンニンのバランスが良く、
　外観もヴォリュームも軽いロゼの様なニュアンスです。
　しっかり冷やして輪郭を引き立ててお楽しみください。

＊品種：ガメイ
　サヴォワのヴォー アン・ビュジェに
　位置する区画で、粘土石灰質土壌、
　平均樹齢40～90年で西向き斜面の区画。
　手摘みで収穫後、
　全房で12日間のマセラシオン・カルボニックを行い、
　18時間掛けてゆっくりとプレスしました。
　ファイバータンクで醗酵させ、
　スーティラージュ後にファイバータンクで
　7ヶ月熟成させています。
　ノンフィルター、亜硫酸無添加にて瓶詰めしました。
　キュヴェ名は、ブドウ畑にあった昔の小さな小屋の事で、
　ラベルにはその区画の風景が描かれています。
　インポーターは野村ユニソンさん

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・サヴォワ

生産者：ジャック・ブシュヴロー

葡萄品種：ガメイ

折りたたむ

口に含んだ瞬間、ピチピチしています。
　青りんごの爽やかな果実感に
　ほうじ茶の香りが鼻に抜けます。
　フレッシュで柔らかな果実味と
　適度な酸味が心地よく、
　さっぱり軽やかでこれからの
　暑いシーズンにしっかり冷やして楽しみたいです。

＊品種：シャルドネ
　サヴォワのヴォー・アン・ビュジェに位置する区画で、
　粘土石灰質土壌、平均樹齢40年で
　西向き斜面の区画。
　手摘みで収穫後、全房で18時間掛けて
　ゆっくりとプレス。
　ファイバータンクで醗酵させ、
　ファイバータンクで7ヶ月間澱と共に
　熟成させています。
　ノンフィルター、亜硫酸無添加にて
　瓶詰めしました。
　キュヴェ名はリューディーの名前で、
　ラベルにはその区画が描かれています。
　インポーターは野村ユニソンさん

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・サヴォワ

生産者：ジャック・ブシュヴロー

葡萄品種：シャルドネ

折りたたむ

を帯びた、ややトーンを抑えた
　奥ゆかしい印象が漂います。
　口当たりは繊細なミディアムタッチで、
　ピュアな果汁を想わせる瑞々しさを湛えながら、
　滑らかに口中へと広がります。
　張りのある酸が全体の輪郭を描き、
　旨みを伴う豊かな果実味が穏やかに膨らみ、
　次第にドライハーブやドライフラワー、
　腐葉土、クローブを想わせる
　甘苦いスパイスのニュアンスが幾重にも重なります。
　アフターにかけて、さらに深みとコクが増し、
　奥行きのある余韻が長く続きます。

＊品種：ピノ・ノワール100% 　樹齢42年。
　畑：ヴィル・ボワ村のChene Berche’
　　　（シェーヌ・ベルシェ）地区にある自社畑。
　　　石灰質の0.4haの区画。
　　　南西にきつく傾斜しており、日照に優れる。
　　　石灰質の岩が崩壊した土壌。
　収穫量：30hl/ha。
　醸造・熟成：全房で2週間マセラシオン。
　　　　ジャーで18ヶ月間の醗酵と熟成。　
　インポーターはヴォルテックスさん

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・サヴォワ

生産者：ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン / フランソワ・グリナン

葡萄品種：ピノ・ノワール

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