た果実味を感じられます。
　余韻はあまり長くなく、果実感が主体で、
　ブルーベリーリキュールの様な凝縮した
　果実由来の甘味が余韻に感じれますが、
　しっかりした酸、質の高いビターなニュアンスがあり、
　十分なまとまりを感じられます。

＊品種：ガメイ
　粘土石灰質土壌に植えられた
　ガメイから造られたしなやかなワイン。
　人為的な介入を極力行わず、
　自然に醗酵を促し、亜硫酸は
　瓶詰時に20mg/L以下にしています。
　平均樹齢は30年。
　収穫後除梗され、グラスファイバータンクで醗酵。
　アルコール醗酵、
　マロラクティック醗酵が終わった後に
　澱引きされた後、タンクに戻し8か月間熟成。
　インポーターは野村ユニソン

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・南西地方・ガイヤック

生産者：2P プロダクション

葡萄品種：ガメイ

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た酸が
　表面に出てきて、全体を調和させていきます。
　ワイルドベリーや黒っぽい小粒なベリーの
　果実感が主体で、タンニンはシットリと細やか。
　全体的に甘ったるさは皆無で、
　しつこさが無く、さっぱりサラリとした味わいが
　好印象な仕上りです。

＊品種：メルロー70％、ロワン・ド・ルイユ30%
　粘土石灰質土壌に植えられたメルローと
　ロワン・ド・ルイユから造られた軽やかなワイン。
　人為的な介入を極力行わず、
　自然に醗酵を促し、
　亜硫酸は瓶詰時に20mg/L以下にしています。
　平均樹齢は30年。
　収穫後除梗され、グラスファイバータンクで醗酵。
　フレッシュさを活かしたいのと、
　過度な抽出を避ける為に果皮は
　短時間で引き上げられます。
　アルコール醗酵、マロラクティック醗酵が
　終わった後に澱引きされた後、
　タンクに戻し8か月間熟成。
　インポーターは野村ユニソン

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス・南西地方・ガイヤック

生産者：2P プロダクション

葡萄品種：メルロー、ロワン・ド・ルイユ

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　味わいに似ている質感で、
　非常に上品に仕上がっています。

＊品種：メルロー70％、ロワン・ド・ルイユ30%
　粘土石灰質土壌に植えられたメルローと
　ロワン・ド・ルイユから造られた軽やかなワイン。
　人為的な介入を極力行わず、
　自然に醗酵を促し、
　亜硫酸は瓶詰時に20mg/L以下にしています。
　平均樹齢は30年。
　収穫後除梗され、グラスファイバータンクで醗酵。
　フレッシュさを活かしたいのと、
　過度な抽出を避ける為に果皮は
　短時間で引き上げられます。
　アルコール醗酵、マロラクティック醗酵が
　終わった後に澱引きされた後、
　タンクに戻し8か月間熟成。
　インポーターは野村ユニソン

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・南西地方・ガイヤック

生産者：2P プロダクション

葡萄品種：メルロー、ロワン・ド・ルイユ

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でいます。
　味わいは、オレンジやオレンジピールの果実感が
　ハッキリと感じられます。
　温度が上がってくると、乳酸のニュアンスと共に
　鉄観音に似たお茶の甘味や黄桃の果実感が感じられ、
　複雑さが増していきます。
　落ち着いた味わい、柔らかな果実由来の甘みと
　旨味が素晴らしく、マメも出ない為、
　幅広い場面で活躍しそうなワインです。

＊品種：ソーヴィニヨン・ブラン50％、
　　　　ロワン・ド・ルイユ50%
　粘土石灰質土壌に植えられたソーヴィニヨン・ブラン、
　ロワン・ド・ルイユから造られたオレンジワイン。
　人為的な介入を極力行わず、自然に醗酵を促し、
　亜硫酸は瓶詰時に20mg/L以下にしています。

　平均樹齢30年。収穫後プレスし、
　果汁を果皮に触れさせながら5日間マセラシオン。
　アルコール醗酵、マロラクティック醗酵が完了後、
　1度澱引きを行い再びタンクに戻し8か月間熟成。
　インポーターは野村ユニソン

容量：750ml

生産年：2017年

生産国：フランス・南西地方・ガイヤック

生産者：2P プロダクション

葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン、ロワン・ド・ルイユ

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