きれいに溶け込みます。

＊品種：シュナン・ブラン60%、シャルドネ20%、
　　　　ソーヴィニヨン・ブラン20%
　樹齢：30年平均
　土壌：粘土質・シスト
　マセラシオン：なし
　醗酵：自然醗酵、
　　　　シュナンの半分、シャルドネ、
　　　　ソーヴィニヨン・ブランは古樽、
　　　　もう半分のシュナンはステンレスタンクで
　　　　1ヶ月～2ヶ月。
　熟成：古樽とステンレスタンクで8ヶ月、
　　　　アッサンブラージュ後
　　　　ステンレスタンクで3週間
　収穫日：9月18日〜20日と晩熟。
　収穫量：70hL/haと豊作。
　前年のコロンバールの代わりに
　今回はシャルドネを加えた！
　買いブドウはフェイ・ダンジュビオ生産者の
　ドメーヌ・デュ・ヴェルジェから。
　ワイン名はジャズミュージシャン、
　アーチー・シェップのアルバムにちなんでおり、
　この年からエチケットもそのアルバムと同じ柄で
　装いを新たにした！
　残糖は1.2/L。
　SO2は醗酵の終了時に15mg/L添加。
　ノンフィルター
　インポーターはヴァンクール　6本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・モス

葡萄品種：シュナン・ブラン、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン

折りたたむ

け込む鉱物的なミネラルが
　アフターをタイトに引き締める。

＊品種：グロロー70%、カベルネ・フラン20%
　　　　ピノ・ドニス10%
　樹齢：36年平均
　土壌：粘土質・シスト
　収穫日：ピノ・ドニスとグロローが9月8日、
　　　　　カベルネ・フランが9月9日。
　収穫量：豊作で60hL/ha。
　一次醗酵：自然発酵、
　　　　　　カベルネ・フランは5日間マセラシオンを施し、
　　　　　　グロローとピノ・ドニスは
　　　　　　ダイレクトプレス それぞれ別々に
　　　　　　ファイバータンクで2ヶ月。
　二次発酵&熟成：アッサンブラージュ後、
　　　　　　　　　残糖10g/Lの時点でワインを冷却し、
　　　　　　　　　澱落しと酵母の働きを止めてから
　　　　　　　　　瓶詰め瓶内で13ヶ月〜。
　デゴルジュマン：なし
　残糖は1g/L以下のエクストラ・ブリュット。
　デゴルジュマンなし。
　買いブドウはフェイ・ダンジュのビオ生産者、
　ドメーヌ・デュ・ヴェルジェから。
　ワイン名はルネの友人の子供の名前、
　男の 子「ムサ」と女の子「ムセット」を合わせて命名。
　ガス圧は3.5Bar。
　SO2無は2次発酵の瓶詰前に10mg/L添加。
　ノンフィルター
＊この年からネゴスのワインは全て
　カラフルなエチケットへと刷新され、
　ラベルに小さく記されたL.MM24が
　2024年ヴィンテージを識別する目印となっている！
　インポーターはヴァンクールさん　3本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・モス

葡萄品種：グロロー、カベルネ・フラン、ピノ・ドニス

折りたたむ

＊品種：シュナン・ブラン100％。
　樹齢：21年
　土壌：風成砂丘土壌・シスト
　マセラシオン：なし。
　醗酵：自然醗酵で1ヶ月
　熟成：228Lの古樽80%、
　　　　400Lの新樽20%で10ヶ月
　収穫日：9月13日、14日とブドウの
　　　　　腐敗が始まったため、
　　　　　少し早めに取り込んだ。
　収穫量：50hL/haと豊作。
　残糖は0.4g/L。
　アルコール度数：12％
　キュヴェ名「アレナ」はラテン語で
　砂の意味がある。
　サヴニエールの土壌が海から運ばれた
　風成土であることからこの名前を付けた。
　SO2は醗酵終了後に20mg/L添加。
　ノンフィルター
　インポーターはヴァンクールさんです。

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス

生産者：ドメーヌ・モス

葡萄品種：シュナン・ブラン

折りたたむ

き締める

＊品種：シュナン・ブラン100％。
　樹齢：24年平均
　収穫日：9月10日とブドウ腐敗の
　　　　　リスクがあったため、早めに取り込んだ。
　収穫量：50hL/haと豊作
　土壌：粘土質・シスト
　マセラシオン：100%除梗
　　　　　　　　ステンレスタンクで7日間
　醗酵：自然醗酵で10日間
　熟成：ステンレスタンクで10ヶ月。
　アルコール度数：10.5%
　マセラシオン好きのジョゼフとシルヴェストルが、
　シュナンの可能性を広げるために
　若木のブドウで仕込んだオレンジワイン。
　サッカー好きの彼らとマセラシオンの
　オレンジワインとオランダの
　サッカー代表のユニフォームのオレンジを掛け、
　彼らの好きな元オランダ代表選手
　オーフェルマルスの名前をワイン名にしました。
　SO2は瓶詰前のスーティラージュ後に
　20mg/L添加。
　ノンフィルター
　インポーターはヴァンクールさんです。

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・モス

葡萄品種：シュナン・ブラン

折りたたむ

んだ強かな酸が
　上品な骨格を形成する。

＊品種：シュナン・ブラン80%、
　　　　シャルドネ20%
　樹齢：16年〜34年
　収穫日：9月17日
　収穫量：ミルデューの被害はありましたが
　　　　　霜対策がしっかりと行われたおかげで
　　　　　30hL/haと辛うじて最低収量を確保
　土壌：石英混じりの粘土質・シスト
　マセラシオン：なし
　醗酵：自然発酵で1ヶ月
　熟成：25hLのフードルで12ヶ月
　ワイン名は区画の名前で、
　ル・ルシュフェールは区画名で
　他の畑よりも粘土に鉄分(fer)が多く
　赤土であることが名前の由来。
　残糖は0g/L。
　SO2は瓶詰前のスーティラージュ時に20mg/L添加。
　ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさんです。3本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・モス

葡萄品種：シュナン・ブラン

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