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更新日は 2025年 07月03日 です。

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レ・ヴィニョー DOMAINE les VIGNEAUX

アルデッシュの南、ヴァルヴィニェール村で三世代続くワインの造り手。
 現在は、クリストフとエレーヌの2人がワインを造っています。
 2001年からビオロジック、2009年からビオディナミに移行して、
 土地の力を最大限に生かしています。
 畑を案内してくれるときに鍬をもってきて
 土を掘り起こし、土の違いが葡萄の違いに、そしてワインの違いになることを
 熱心に教えてくれます。


 過去の取扱いアイテム一覧
 https://www.sakemorita.com/old/vigneaux_a.html

レ・ヴィニョー DOMAINE les VIGNEAUX

ドメーヌ・レ・ヴィニョー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・コンプリス 2023

ドメーヌ・レ・ヴィニョー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・コンプリス 2023

*Vin de France Rouge Complices 2023 / Domaine Les Vigneaux

*ヴォルティスの鎌田さんのコメント
 ルビー色。
 赤い果実の果汁に、ブラックベリーや
 カシスといった黒系果実を
 漬け込んだような果実香に、赤や紫の生花、
 ドライフラワー、ティーツリー、
 カルダモンやナツメグなど、
 オリエンタルなスパイスのニュアンスが

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加わり、
 華やかさと奥ゆかしさが調和した印象を受けます。
 瑞々しさすら感じられる繊細なミディアムタッチで、
 しなやかに沁み渡ります。
 透明感のある明るく華やいだ果実味に、
 赤いベリーソースを想わせる酸がメリハリをつけ、
 お香やドライフラワー、スパイスなどの風味が
 複雑性を与えながら口中を満たします。
 さらに、紅茶やドライフルーツといった
 風味が重なり、エレガントでありながら
 コクや骨格の感じられる味わいが際立ちます。

*品種:シラー60%、グルナッシュ40%
 粘土石灰質土壌で樹齢約30〜40年。
 シラーは全房のままステンレスタンクで8日間、
 グルナッシュは全房のまま
 ファイバータンクで12日間マセラシオン。
 その後、それぞれ8ヶ月間の醗酵と熟成。
 ブレンドして2024年4月瓶詰め。
 インポーターはヴォルテックスさん。12本

容量:750ml

生産年:2023年

生産国:フランス・ローヌ

生産者:ドメーヌ・レ・ヴィニョー

葡萄品種:シラー、グルナッシュ

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現在庫 10本 
税込価格¥3,058(税抜き¥2,780)

ドメーヌ・レ・ヴィニョー
ヴァン・ド・フランス・ブラン・リヴァル・ロット1(06/2024) 2023

ドメーヌ・レ・ヴィニョー
ヴァン・ド・フランス・ブラン・リヴァル・ロット1(06/2024) 2023

*Vin de France Blanc Rivales lot1(06/2024) 2023 / Domaine Les Vigneaux

*ヴォルティスさんのコメント
 僅かに濁りのあるレモンイエローの色合い。
 桃やプラム、洋梨、硬めのパイナップルといった
 豊かな果実の香りに、紅茶やミルクティー、
 フローラルな華やかさ、
 火打石の芳ばしいニュアンスが重なります。
 口

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に含むと香りの印象以上に芳醇で、
 コンポートを想わせるような
 凝縮感のある果実味が膨らみます。
 小気味よい酸がふっくらとした風味に
 軽快さと張りをもたらし、
 時折感じられる仄かな塩味が
 果実の風味を一層引き立てながら、
 清らかに喉を通ります。
 鼻腔には、華やかでフルーティーな風味の中に
 ミルクティーのような風味がふわりと抜けて、
 まろやかで優しい印象が余韻に長く続きます。

*品種:ヴィオニエ100%
 2025年3月にリヴァル・ロット2
 (醗酵・熟成期間が15ヶ月間)を販売いたしました。
 今回ご案内するロット1は、ロット2と比べて、
 より軽快でフルーティーな印象が強く感られます。
 粘土石灰質土壌で樹齢約15〜20年。
 ダイレクトプレス。
 コンクリートタンクで10ヶ月間の醗酵と熟成。
 2024年6月瓶詰め。
 インポーターはヴォルテックスさんです。5本

容量:750ml

生産年:2023年

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・レ・ヴィニョー

葡萄品種:ヴィオニエ

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現在庫 1本 
税込価格¥3,168(税抜き¥2,880)

ドメーヌ・レ・ヴィニョー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・サン・アルティフィス 2019

ドメーヌ・レ・ヴィニョー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・サン・アルティフィス 2019

*Vin de France Rouge Sans Artifice 2019 / Domaine Les Vigneaux

*ヴォルティスの鎌田さんのコメント
 やや濃い赤色。
 レーズンやカレンズ、プルーンなどの
 ドライフルーツに、グレナデンシロップ、
 フランボワーズリキュール、
 ナツメグやコリアンダーのスパイスを
 想わせる香りが調和し、熟成由来の
 複雑性と上品な

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様子が伺えます。
 透明感のある伸びやかな
 ミディアムタッチで、甘やかさは
 控えめながら充実感のある
 赤い果実のエキス感に、
 ドライフルーツのコク深さ、
 スパイスの風味が抑揚と
 落ち着きのある印象を与え、
 口中へと広がります。
 開いていくにつれて、
 さらに繊細でエレガントな様子が
 引き出されていきます。
 アフターにかけて上品で緻密な果実味に、
 ほんのりとビターな風味や
 バニラのまろやかさが加わり、
 複雑で奥行きのある味わいが余韻に長く続きます。

*品種:グルナッシュ100%
 マルヌ石灰質土壌で樹齢約45年。
 全房で2週間マセラシオン。
 プレスジュースのみを使用して、
 ステンレスタンクで18ヶ月間醗酵。
 その後600Lの樽で18ヶ月間の熟成。
 インポーターはヴォルテックスさん。7本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス・ローヌ

生産者:ドメーヌ・レ・ヴィニョー

葡萄品種:グルナッシュ

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現在庫 3本 
税込価格¥3,454(税抜き¥3,140)
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