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東京都大田区東六郷2-9-12
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2025年 08月01日 です。
ワイン
店主のアート
| 2025年8月 | ||||||
オヴェルノワ・クランカン OVERNOY CRINQUANT
-
★このドメーヌは、アルボワAOCの心臓部にある
ピュピヤン村の中心部に位置し、
4代にわたる長い歴史を持っています。
かのピエール・オヴェルノワの従甥でもある
当主ミカエル・クランカンが家族と共に35頭の牛の飼育、
10haの麦芽や大麦などの栽培ともに
5.5haのぶどう栽培を行っています。
栽培は1989年より有機栽培。
ぶどう畑は、ピュピヤン村内に位置し、
ラ・ビドードと呼ばれる地域内の急斜面にあります。
ぶどう畑にはジュラ地方の伝統的な品種が
混植されています（2ヘクタールのプールサール、
1ヘクタールのトゥルソー、1ヘクタールのサヴァニャン、
および1.5ヘクタールのシャルドネ。）
収穫はすべて手作業で行われ、
ワインの醸造と熟成には伝統的な大樽、小樽を使用し、
昔ながらのワイン造りでジュラの
テロワールの特徴を表現しています。 -
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