＊品種：ピノ・ノアール100％
　植樹：1991年
　位置：標高280～300m、
　　　　南東向きの斜面で、
　　　　ユスレン＝レ＝シャトー村の下、
　　　　エギスハイム村の上に位置する
　土壌：ほぼ石灰質、
　　　　ほんのわずかに粘土質
　醸造：ファイバータンクで約5週間のマセラシオンを経て、
　　　　開放式オーク樽で全房醗酵。
　　　　古樽（500Lのドュミ ミュイ）で
　　　　1年間熟成の後に瓶詰め。
　　　　清澄も濾過も行わない。

　ビルステゥックレ（区画名）の
　テロワールはスタンダード・キュヴェと比べ、
　より骨格と複雑味がまし、
　スケールの大きい味わいを与える。
　インポーターはラシーヌさんです。3本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ジェラール・シュレール・エ・フィス

葡萄品種：ピノ・ノアール

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＊品種：ピノ・ノワール100％
　植樹：1976年〜1981年
　位置：標高300〜320m、南東向き
　土壌：粘土石灰質
　醸造：グラスファイバー、
　　　　ステンレスタンクでマセレーション
　醸造も終わり、ブルーノはキュヴェ名を
　どうしようかと考えていた。
　ある日、分析から帰ってきたワインの数値を見ると、
　亜硫酸無添加醸造にもかかわらず、
　亜硫酸トータル値が12ppmを示していたことから、
　名前を取った。
　畑はアイヒベルグから。
　インポーターはラシーヌさんです。　4本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ジェラール・シュレール・エ・フィス

葡萄品種：ピノ・ノアール

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＊品種：ピノ・ノワール100％
　位置：標高300m
　土壌：粘土石灰質
　醸造：グラスファイバー、
　　　　ステンレスタンクでマセレーション
　2023年に手に入れた複数の畑の1つで、
　フェルシックベルグに隣接するWasserfall（ヴァッサファル）の
　区画に植わるピノ・ノワールで
　バイオダイナミック農法で20年間管理されてきた畑だった。
　発音の難しい区画名なのでラベルには頭文字のWとだけ表記。
　2023VTの収穫時にブドウの様子を見に行ったところ、
　ヴォトリティスのついている列/部分が半分近くあったので、
　それらを選果して分けて醸造。
　W+：ヴォトリティスなし、
　　　 アルザスの（シュレールの）ピノ・ノワールらしい。
　インポーターはラシーヌさんです。　2本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ジェラール・シュレール・エ・フィス

葡萄品種：ピノ・ノアール

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＊品種：ピノ・ノワール100％
　位置：標高300〜320m、南・南東向き
　土壌：粘土石灰質、砂質
　醸造：グラスファイバー、
　　　　ステンレスタンクでマセレーション。
　複数の畑のブレンドからなる、
　ジェラール・シュレール・エ・フィスの
　スタンダードなワインといえるが、
　熟成もする酒質も備えている。
　インポーターはラシーヌさんです。6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ジェラール・シュレール・エ・フィス

葡萄品種：ピノ・ノアール

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あります。
　揮発酸も溶け込み、酸化熟成のニュアンスが
　ワインの構成を1ランク上げており、
　ブランデーの様なリッチな味わいになっています。
　ちょっとした残糖があり、
　今すぐにでも飲む事が出来ますが、
　今後更なる熟成も十分可能な
　素晴らしい酒質のワインです。

＊品種：ゲヴュルツトラミネール100％
　グランクリュであるアイヒベルグの区画から造られ、
　石灰岩と泥灰岩のテロワールを持つ。
　平均樹齢60年で、ユスレン＝レ＝シャトーを
　見下ろす著名な3つのシャトーの麓に位置し、
　乾燥し日照条件の良い恵まれた
　ミクロクリマを持っています。
　（T.SはTrie Specialの略で、
　特別に選果されたキュヴェと言った意味）
　インポーターは野村ユニソンさん　12本

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ジェラール・シュレール・エ・フィス

葡萄品種：ゲヴュルツトラミネール

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＊品種：ピノ・ブラン、ピノ・グリ
　醸造：ステンレスタンクもしくは木樽で
　　　　醗酵・熟成
　インポーターはラシーヌさんです。6本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ジェラール・シュレール・エ・フィス

葡萄品種：ピノ・ブラン、ピノ・グリ

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＊品種：リースリング
　植樹：2005年
　位置：標高210m、南・南東向き
　土壌：粘土質
　醸造：38HLの古いフードルで醗酵
　　　　38HLの古いフードルで10ヶ月間熟成
　ミッテルベルグハイム(Mittelbergheim)村で
　ビオロジック栽培された
　買いブドウによるキュヴェ。
　インポーターはラシーヌさんです。6本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ジェラール・シュレール・エ・フィス

葡萄品種：リースリング

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