＊品種：タナ 100％
　収穫量：30hl/ha
　畑：ドメーヌ・ピシャール、マディラン
　土壌：ガレ（丸い小石）
　向き：東
　収穫：9月25日
　醸造：直接ゆっくり搾汁し自然醗酵。
　　　　228Lと300Lと500Lの古樽で18ヶ月熟成。
　　　　その後ステンレスタンクで1年熟成。
　　　　2023年3月に残糖18g/Lで瓶詰め。
　　　　亜硫酸無添加。
　　　　スパークリングボトル使用。
　　　　コルク栓+王冠。
　アルコール度数：13.5％
　残糖：18g/L（瓶詰時）
　自然発生Total SO2：10mg/L以下
　無清澄/無濾過
　生産量：1,200本
　インポーターはCROSS WINESさん　3本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・南西地方、バ スクピレネー、ベアル ン、オルテズ周辺

生産者：イマノル・ギャライ

葡萄品種：タナ

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＊品種：グルナッシュ・ノワール60％、グラシアーノ40％
　収穫量：35hl/ha
　畑：ボデカス・クアデルナ・ビア、ナバラ、スペイン
　収穫：9月中旬　手摘み
　醸造：除梗後、ルモンタージュを行いながら
　　　　約3週間醗酵。
　　　　マロラクティック醗酵後に
　　　　少量の亜硫酸を添加。
　　　　228Lと600Lと700Lの樽で12ヶ月熟成。
　　　　2024年1月に瓶詰め。
　　　　瓶詰め時の亜硫酸添加なし。
　アルコール度数：13.5％
　発生Total SO2：2mg/L
　無清澄/無濾過
　生産量：3,000本
　インポーターはCROSS WINESさん　4本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・南西地方、バ スクピレネー、ベアル ン、オルテズ周辺

生産者：イマノル・ギャライ

葡萄品種：グルナッシュ・ノワール、グラシアーノ

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＊品種：プティ・クルビュ、プティ・マンサン、
　　　　ラフィア・ド・モンカード、リースリング
　収穫量：プティ・クルビュ、プティ・マンサン、
　　　　　ラフィア・ド・モンカードは平均18hl/ha
　　　　　リースリングは30hl/ha
　畑：バスク地方、スペイン
　　　プティ・クルビュ、プティ・マンサンは
　　　バルマセダ（ビルバオから約20km）
　　　リースリングはアランクディガ
　　　（ビルバオから約15km）
　収穫：9月中旬　手摘み
　醸造：バスク地方の生産者Alfredo Egiaと
　　　　Gile Iturriのセラーで醸造。
　　　　すべての品種を空気式プレスで
　　　　直接搾汁し自然醗酵。
　　　　フランスの自社セラーで500Lと
　　　　228Lの樽（新樽30%）)で
　　　　フロール（産膜酵母）下で12ヶ月熟成。
　　　　その後ブレンドしステンレスタンクで5ヶ月熟成。
　　　　2024年1月に瓶詰め。
　　　　亜硫酸無添加。
　アルコール度数：13.5％
　発生Total SO2：10mg/L以下
　無清澄/無濾過
　生産量：650本
　インポーターはCROSS WINESさん　1本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・南西地方、バ スクピレネー、ベアル ン、オルテズ周辺

生産者：イマノル・ギャライ

葡萄品種：プティ・クルビュ、プティ・マンサン、ラフィア・ド・モンカード、リースリング

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＊品種：ラフィア・ド・モンカード、プティ・マンサン
　収穫量：ラフィア・ド・モンカード、
グロ・マンサンは平均18hl/ha
　　　　　リースリングは30hl/ha
　畑：南西地方
　　　ラフィア・ド・モンカードは
　　　北西向き、硬質粘土ローム土壌。
　　　プティ・マンサンは
　　　南向き、ガレ(丸い小石)土壌。
　　　グロ・マンサンは礫岩土壌、標高: 400m
　収穫：ラフィア・ド・モンカードは8月31日、
　　　　プティ・マンサン、グロ・マンサンは
　　　　9月17〜20日に13kgの小箱で手摘み収穫。
　醸造：すべての品種を空気式プレスで
　　　　直接搾汁し自然醗酵。
　　　　500Lと700Lと228Lの
　　　　樽（新樽30%）で12ヶ月熟成。
　　　　その後ブレンドしステンレスタンクで6ヶ月熟成。
　　　　2024年4月瓶詰め。
　　　　亜硫酸無添加。
　アルコール度数：14％
　発生Total SO2：10mg/L以下
　無清澄/無濾過
　生産量：2200本
　インポーターはCROSS WINESさん　4本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・南西地方、バ スクピレネー、ベアル ン、オルテズ周辺

生産者：イマノル・ギャライ

葡萄品種：ラフィア・ド・モンカード、プティ・マンサン、グロ・マンサン

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