ルナルディエール DOMAINE de La RENARDIÉRE

★1990年に ジャン・ミッシェル(Jean‐Michel Petit)と
　妻 ローロンス(Laurence Petit)によって、
　フランス・ジュラ地方ピュピラン村にて設立されました。
　「テロワールの個性を表現したワインを造る」
　という強い意志のもと、
　ブドウ畑で多大な労力を注ぎ、
　1994年以降、ワインはすべて自然酵母で醗酵しています。
　また、友人であるパスカル・クレレの影響を受けて
　2012年頃から有機認証(ビオ)を取得し、
　さらにビオディナミ手法も導入しており、
　「ケミカルなし」「自然酵母」
　「少量の亜硫酸を必要時のみに添加」といった
　方針を実行しています。
　ジュラ育ちで10歳頃からワイン造りに参加し、
　ブルゴーニュの醸造栽培学校卒業後、
　ブルゴーニュで数年働き、他にも多くの場所で
　醸造を経験した息子 レオ (Léo Petit) が
　2017年から参画しており、
　次世代的な視点も取り入れながら
　ドメーヌを継承しつつあります。

　ドメーヌ畑面積：7,3 ヘクタール
　土壌：赤マルヌ、灰色マルヌ、青マルヌ、
　　　　粘土・石灰
　標高 : 320〜500m 　栽培品種 　白品種：Chardonnay、Savagnin 　赤品種：Ploussard、Trousseau , 　　　　　Trousseau à la Dame, Pinot Noir 　　　　　珍しいTrousseau a la dammeが植えてある。 　最近はアリゴテなどの品種も
　植樹開始（(ブルゴーニュの人たちがサヴァニャンを 　植えてるので自分は逆にブルゴーニュ品種を試してみたい） 　醸造：デブルバージュ24時間、ラッキング2回、 　　　　熟成はステンレスタンクを使わず、 　　　　フードルやデミミュイ(古樽・大樽)、小樽で熟成、 　　　　亜硫酸を極力抑えた低介入の醸造。